✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより20

by Les sens ciel
1258

✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより20

 

こんにちはLes sens cielです 今回はちょっと見た目が面白い アイスみたいなチョコケーキを作って見ました ミルクとダーク2種類のチョコムースに艶やかなグラッサージュがかかっています 下に敷いたクッキーがさっくりと食感のアクセントになっていて美味しかったです 暑い時期でちょっとチョコ系は食べる気がしない という方にも思わず手にとってみたいと思っていただけたら嬉しいです アイスみたいなチョコケーキun gâteau comme une glaceパーターボンブpâte à bombe 卵黄 3個 3 jaunes d oeufs 水 60g eau グラニュー糖 36g sucreミルクチョコムースmousse au chocolat lactée 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 36g crème fraîche35 ミルクチョコレート 110g chocolat lactée 7割立ての生クリーム 190g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 ダークチョコムースmousse au chocolat noir 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 24g crème fraîche35 ダークチョコレート 95g chocolat noir 7割立ての生クリーム 170g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 グラッサージュglaçage chocolat noir 水 140g eau グラニュー糖 260g sucre 生クリーム35 160g crème fraîche35 ココアパウダー 90g poudre de cacao 粉ゼラチン 15g gélatine en poudre 冷水 75g eau froideグラッサージュは多めの方が作りやすく綺麗にかかるので多めの分量です 残ったものは冷凍保存ができるので 冷凍して他のケーキに使いたいと思います

 

 


My Balcony Garden Update (More...

  • by Girl and The Word 1363

☀️My Study Bible: https://amzn.to/2PKtCVf ☀️SHOP MY BALCONY: https://www.girlandtheword.com/shop-decor/all-the-products-from-my-ba...

【春メイク】VT×BTSコスメで、媚びない猫目ピンクメイク【...

  • by 詐欺メイクすうれろ 1225

韓国コスメを中心に、媚びない大人の春メイクをしてみました。ピンクとテラコッタカラーの相性が良くて普段メイクにしたくなりました♡まだまだ、さむい日が続くので皆さん気をつけてください・余談 滑舌悪すぎて毎回アフレコに一時間以上かかってしまう悲しい( ; ; )ち...

Oddly Satisfying Video (Best C...

  • by Calligraphy Masters 1874

A compilation of oddly satisfying copperplate and modern script calligraphy. What are your favourite moments of the video??? SUBSC...

いつもは警戒する猫がノリノリだった!お部屋の中にお部屋で柴犬...

  • by リキリコとリリリム【R4】 1145

お部屋でまったりリムとリコが遊んでいる日常に突然お部屋が出現!(*´艸`) このお部屋はR4は気に入ってくれるかな? ディスカウントショップで格安で購入したテント♪ まずは、このテントに慣れてもらいたくて、(特にリリリム)お部屋でテントを組み立ててみました♪ ...