✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより20

 

こんにちはLes sens cielです 今回はちょっと見た目が面白い アイスみたいなチョコケーキを作って見ました ミルクとダーク２種類のチョコムースに艶やかなグラッサージュがかかっています 下に敷いたクッキーがさっくりと食感のアクセントになっていて美味しかったです 暑い時期でちょっとチョコ系は食べる気がしない という方にも思わず手にとってみたいと思っていただけたら嬉しいです アイスみたいなチョコケーキun gâteau comme une glaceパーターボンブpâte à bombe 卵黄 ３個 3 jaunes d oeufs 水 60g eau グラニュー糖 36g sucreミルクチョコムースmousse au chocolat lactée 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 36g crème fraîche35 ミルクチョコレート 110g chocolat lactée ７割立ての生クリーム 190g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 ダークチョコムースmousse au chocolat noir 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 24g crème fraîche35 ダークチョコレート 95g chocolat noir ７割立ての生クリーム 170g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 グラッサージュglaçage chocolat noir 水 140g eau グラニュー糖 260g sucre 生クリーム35 160g crème fraîche35 ココアパウダー 90g poudre de cacao 粉ゼラチン 15g gélatine en poudre 冷水 75g eau froideグラッサージュは多めの方が作りやすく綺麗にかかるので多めの分量です 残ったものは冷凍保存ができるので 冷凍して他のケーキに使いたいと思います

 

 

---

【もみじの刺繍】図案から。アンナスの動画でわかる刺繍教室〜a...

• 2019-11-17 by annas川畑杏奈 1514

使用刺繍糸 cosmo オレンジ187

シニア犬とママのリアルな1日【犬の居る暮らしって幸せ】

• 2020-02-15 by コーギー犬ノエさん 951

サブチャンネルもございます！ 🍞「食パン犬ノエさん」（サブチャンネル）　https://www.youtube.com/channel/UC2rDzX7aOIblNHM1w83eb0A

Banoffee Pie Recipe, how to ma...

• 2018-06-27 by Manuela Kjeilen 1683

My Banoffee Pie Recipe, that you are going to love. Written recipe here; https://tinyurl.com/ycnflw66 Subscribe here → http://tin...

Pet Mink Chichi meets baby min...

• 2020-06-19 by SaveAFox 1088

Update: Chichi indeed does not approve of baby, or another mink taking her place for educational events! Chichi disapproves 👎

至高のチョコタルト Supreme Chocolate Ta...

• 2020-02-28 by Chocolate Cacao チョコレートカカオ 1143

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はチョコレートのタルトです。 ハチミツとラム酒の効いたやわらかいガナッシュにシュクレタイプのタルトでスウィートなチョコタルトに金箔を乗せて仕上げました。

猫に起きろとアピールされる日曜日の朝

• 2018-11-25 by ポンタ ポンタ 1346

チャイさんは日曜日の朝でも寝坊は駄目と起こしにかかってきます。 インスタグラムhttps://www.instagram.com/pontaxponta

刈られた冬毛の塊を取り返しに来たもふ猫！

• 2020-03-07 by ポムさんとしまちゃん / ねこべや。 1056

最近、ポムさんの毛がそこら中を飛び回っているので久しぶりにファーミネーター（抜け毛や抜け毛になるであろう毛を、ブラッシングしながらカットしてくれるアイテム）を使って抜け毛予防をしました！やる前と比べて抜ける毛は少なくなったのでやって良かったです^^

きちんと座るはなと、おっぴろげまる。-Hana sits p...

• 2020-05-12 by mugumogu 948

夕食後の寛ぎ時間。Maru&Hana's relaxation time after the dinner.

Plan With Me | March Bullet Jo...

• 2019-03-03 by Jannplansthings 1557

Hi Everyone! I'm calling this a return to the stars as I've decided to have another go now that I've upskilled a bit to one of my ...

New Customizable Kitchen Appli...

• 2018-10-10 by House & Home 1897

Sponsored | Love sleek, streamlined kitchens? Get the look with Fisher & Paykel’s new integrated column refrigerators and freezers...