✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより20

 

こんにちはLes sens cielです 今回はちょっと見た目が面白い アイスみたいなチョコケーキを作って見ました ミルクとダーク２種類のチョコムースに艶やかなグラッサージュがかかっています 下に敷いたクッキーがさっくりと食感のアクセントになっていて美味しかったです 暑い時期でちょっとチョコ系は食べる気がしない という方にも思わず手にとってみたいと思っていただけたら嬉しいです アイスみたいなチョコケーキun gâteau comme une glaceパーターボンブpâte à bombe 卵黄 ３個 3 jaunes d oeufs 水 60g eau グラニュー糖 36g sucreミルクチョコムースmousse au chocolat lactée 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 36g crème fraîche35 ミルクチョコレート 110g chocolat lactée ７割立ての生クリーム 190g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 ダークチョコムースmousse au chocolat noir 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 24g crème fraîche35 ダークチョコレート 95g chocolat noir ７割立ての生クリーム 170g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 グラッサージュglaçage chocolat noir 水 140g eau グラニュー糖 260g sucre 生クリーム35 160g crème fraîche35 ココアパウダー 90g poudre de cacao 粉ゼラチン 15g gélatine en poudre 冷水 75g eau froideグラッサージュは多めの方が作りやすく綺麗にかかるので多めの分量です 残ったものは冷凍保存ができるので 冷凍して他のケーキに使いたいと思います

 

 

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【購入品紹介】9月のお気に入り◆セザンヌやレブロン・KATE...

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購入品の中から9月によく使ったお気に入りコスメを選んで紹介しました！！ セザンヌやレブロン・KATEなど秋の新作プチプラコスメや、頂いたコスメも♡ 気になるアイテムがあればチェックしてみてね☆

窓に飛ぶつもりがジャンプに失敗して困惑する猫

• 2020-09-09 by ねこべやミニ。 950

猫も末っ子の方が要領が良いみたいですね！笑

►拉姆有幾噗◄ 第一次被貓撩 撩到你心坎裡┃Fall in ...

• 2018-12-14 by 拉姆有幾噗 1243

有被貓撩過嗎？沒的話現在進來看看 分享給你的朋友看～ 讓幾噗撩的你心臟噗通噗通跳 ლ(´ڡ`ლ)

Marinated Octopus Tentacles an...

• 2017-09-22 by settime2588 1769