✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより20

by Les sens ciel
1291

✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより20

 

こんにちはLes sens cielです 今回はちょっと見た目が面白い アイスみたいなチョコケーキを作って見ました ミルクとダーク2種類のチョコムースに艶やかなグラッサージュがかかっています 下に敷いたクッキーがさっくりと食感のアクセントになっていて美味しかったです 暑い時期でちょっとチョコ系は食べる気がしない という方にも思わず手にとってみたいと思っていただけたら嬉しいです アイスみたいなチョコケーキun gâteau comme une glaceパーターボンブpâte à bombe 卵黄 3個 3 jaunes d oeufs 水 60g eau グラニュー糖 36g sucreミルクチョコムースmousse au chocolat lactée 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 36g crème fraîche35 ミルクチョコレート 110g chocolat lactée 7割立ての生クリーム 190g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 ダークチョコムースmousse au chocolat noir 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 24g crème fraîche35 ダークチョコレート 95g chocolat noir 7割立ての生クリーム 170g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 グラッサージュglaçage chocolat noir 水 140g eau グラニュー糖 260g sucre 生クリーム35 160g crème fraîche35 ココアパウダー 90g poudre de cacao 粉ゼラチン 15g gélatine en poudre 冷水 75g eau froideグラッサージュは多めの方が作りやすく綺麗にかかるので多めの分量です 残ったものは冷凍保存ができるので 冷凍して他のケーキに使いたいと思います

 

 


睡魔と戦いながら何とかお返しをする猫 Cats groom ...

  • by Momo Ten Kuuももと天空 1091

久しぶりに夫婦でハマっているドラマは半沢直樹です。 先日の台風でアンテナが飛んで一話見逃した時は大騒ぎでした。 2人で必死に親戚や友達に録画してないか聞きまくり、録画を手に入れた時は祝杯をあげました。

Calça Cenoura - Costura toda e...

  • by Fernanda Herthel 1575

Sabe aquele Acabamento Perfeito, de trazer paz aos corações e fazer chorar?... É o acabamento desta calça!! Hahahaha Com a costura...

Cushion Pearl and Flower Desi...

  • by Domestic Handicraft 1928

Hello, I have brought this video for all you. In this video I bring a new design for cushion making. It looks attractive and nice....