✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより20

 

こんにちはLes sens cielです 今回はちょっと見た目が面白い アイスみたいなチョコケーキを作って見ました ミルクとダーク２種類のチョコムースに艶やかなグラッサージュがかかっています 下に敷いたクッキーがさっくりと食感のアクセントになっていて美味しかったです 暑い時期でちょっとチョコ系は食べる気がしない という方にも思わず手にとってみたいと思っていただけたら嬉しいです アイスみたいなチョコケーキun gâteau comme une glaceパーターボンブpâte à bombe 卵黄 ３個 3 jaunes d oeufs 水 60g eau グラニュー糖 36g sucreミルクチョコムースmousse au chocolat lactée 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 36g crème fraîche35 ミルクチョコレート 110g chocolat lactée ７割立ての生クリーム 190g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 ダークチョコムースmousse au chocolat noir 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 24g crème fraîche35 ダークチョコレート 95g chocolat noir ７割立ての生クリーム 170g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 グラッサージュglaçage chocolat noir 水 140g eau グラニュー糖 260g sucre 生クリーム35 160g crème fraîche35 ココアパウダー 90g poudre de cacao 粉ゼラチン 15g gélatine en poudre 冷水 75g eau froideグラッサージュは多めの方が作りやすく綺麗にかかるので多めの分量です 残ったものは冷凍保存ができるので 冷凍して他のケーキに使いたいと思います

 

 

---

DIY Thumb-sized Roll Cake Key ...

• 2018-10-02 by C CHANNEL Art&Study 1387

【Materials】 · clear file folder · Light weight clay white / magenta / yellow · Art presser · Whipped cream for fake sweets · Tooth...

DIY Leaf-Wrapped Pot Candle Ho...

• 2017-11-07 by Garden Answer 1646

This is the perfect project to use up a few of those gorgeous fall leaves outside while creating a pretty centerpiece at the same ...

Holiday Card Series 2018 - Day...

• 2018-10-10 by K Werner Design 1575

Day 3 of the Holiday Card Series 2018. The series consists of 25 holiday card videos on Monday, Wednesday, and Friday of each week...

チンチラの可愛さ Chinchilla cute part5...

• 2019-02-20 by Balloon rabbit Moco風船うさぎモコちゃん 1112

【ブログで動画の説明をしています】 http://blog.livedoor.jp/balloonrabbitmoco/archives/36498901.html

【手が止まらない!!】外はカリカリ、中はもちもちなロングポテ...

• 2020-09-09 by kurashiru [クラシル] 937

今日作りたくなる料理を毎日更新！

這是真正的愛巧克力球

• 2016-01-22 by Lauren Conrad 2039

巧克力餅乾Banoffee球

This rabbit is obsessed with f...

• 2017-08-10 by Bini the Bunny 1871

Bini the Bunny can't sit still, which is why when he got ahold of Shai's new fidget spinners, there was no question that he was go...

SELF-QUARANTINE update from SE...

• 2020-03-23 by Tati 1317

I've been on self-quarantine in Seattle for almost 3 weeks now ... wanted to check in with you guys and talk about coping with wha...

3 layer Christmas Explosion bo...

• 2019-11-18 by DIY Frenzy 1176

To place your order visit my online shop : https://etsy.me/2Cu2vFI

Meatless Tacos 5 Ways

• 2017-11-16 by Tasty 1938

Reserve the One Top: http://bit.ly/2v0iast