[4K] 지글지글~ 눈으로 먹는 치즈함박스테이크 : Sizzling Cheese Hamburger Steak (Hamburg steak) | Honeykki 꿀키

2019-04-20 03:09:01

by 꿀키honeykki

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[4K] 지글지글~ 눈으로 먹는 치즈함박스테이크 : Sizzling Cheese Hamburger Steak (Hamburg steak) | Honeykki 꿀키

오늘의 메뉴는 치즈 함박스테이크입니다 함박스테이크안에 모짜렐라 치즈를 넣어 만든 후 철판에 지글지글 구워 완성했어요 저는 철판을 사용했는데 일반 접시에 담아 완성해도 충분히 맛있어요 오랜만에 4K로 촬영한 영상이예요 핸드폰보다는 컴퓨터로 보는걸 추천해드릴게요 Today s menu is cheese hamburger steak I stuffed the steak with mozzarella and pan grilled it It doesn t need special ingredients or skills so try it this weekend I used a stone griddle pan but you can serve on any dish or heat retaining pan I filmed it in 4K so I recommend watching it on a computer not a phone Ingredients for 3 person 1cup 200ml 다진 소고기 350g 양파 1 2개 표고버섯 1개 일반 표고버섯보다 큰 것을 사용했어요 보통 사이즈로는 2개가 맞을거 같아요 소금 1작은숟가락 후추 빵가루 3 4컵 계란 1개 모짜렐라 60g 20g씩 뭉쳐서 사용했어요 또는 통 모짜렐라 사용하는걸 추천해드려요 소스 물 2숟가락 미림 2숟가락 간장 2숟가락 설탕 1숟가락가니쉬 양파 옥수수 계란후라이이탈리안 파슬리350g ground beef 1 2 onion 1 large shiitake mushroom or 2 medium sized optional 1tsp salt and a lots of pepper 3 4cup bread crumbs 1 egg 60g mozzarella I used 3 20g blobs You can use mozzarella balls sauce 2Tbs water 2Tbs mirin 2Tbs soy sauce 1Tbs sugargarnish onion sweet corns sunny side up eggto serve Italian parsley Recipe1 양파와 표고버섯은 곱게 다져줍니다 표고버섯 대신 당근이나 다른 재료를 사용해도 괜찮아요 1 Finely chop the onion and shiitake You can substitute the shiitake with any other veggies like carrots 2 팬에 오일을 두르고 다진 재료를 넣어 살짝 투명한 상태가 될때까지 볶아준 후 한 김 식혀줍니다 2 Coat the pan with oil and add and stir fry chopped veggies until translucent and let cool 3 믹싱볼에 다진 소고기 볶은 야채 빵가루 소금 후추 계란을 넣어 치대줍니다 3 In a mixing bowl add and knead ground beef 2 fried veggies bread crumbs salt pepper and egg 4 3 의 고기를 3등분으로 나누고 모짜렐라치즈를 넣어 동그랗게 치대줍니다 4 Divide the meat mixture into thirds and knead into balls with mozzarella in the middle 5 팬에 오일을 두른 후 함박스테이크를 넣고 노릇하게 구워줍니다 5 Oil the pan grill the steak balls until golden brown 6 한쪽면이 노릇하게 구워지면 뒤집어서 물을 약간 50ml정도 넣은 후 뚜껑을 닫아 약불에서 5분간 익혀줍니다 6 When the steak is golden brown flip add about 50ml water and cover with lid for 5min on low heat 7 수분이 거의 날아가면 함박스테이크를 꺼내어 한쪽에 둡니다 7 Keep cooking until the water is almost evaporated take out the steak and set aside 8 사용하던 팬에 소스 재료를 넣어 주걱으로 긁었을 때 자국이 남을 때까지 졸여줍니다 8 On the same pan add all of the sauce ingredients and reduce until it coats the back of the spoon or looks like in the video 9 뜨겁게 달군 철판에 함박스테이크 양파 옥수수를 올린 후 완성한 소스와 계란후라이를 올려 마무리합니다 9 On a preheated stone griddle pan put the steak onion and sweet corn And serve with the sauce and sunny side up egg 꿀키의 맛있는 테이블TWITTER honeykkicookINSTAGRAM honey_kkiE MAIL andrabbit naver com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다