93 year old Clara makes the best crunchy creamy cannoli by hand!

 

Cannoli are famous Sicilian fried pastries and 93 year old Clara has been making them the same old fashioned way for over 70 years Join her in her summer kitchen to find out what makes the special For the pastry Clara uses 1 kilo 00 all purpose flour200ml water200g lard50g sugar2 tablespoons white wine vinegar nothing too strongly flavoured For the filling 500g ricotta 100g sugar or to taste 150g chocolate buttons A large quantity of lard for frying this is an excellent fat for frying but you may prefer to use rice bran oil which is widely available these days

 

 

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【究極の包丁を求めて】ものすごい鍛冶屋の包丁を手に入れました

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• 2018-01-21 by 夢露 MONROE 1761

手帳相關主題來囉 這個主題真的思考了非常久 最後決定把我是如何使用手帳來管理時間以及規劃工作進度的方法 整理出幾個重點分享給需要的人當作參考！

Within youll reMEOW - Tokyo Sq...

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Wish you a great start of a week filled with motivation and inspiration of the work. Thank you for watching! #haburu #pianocover #...

柴犬Qちゃんといく初車中泊キャンプ

• 2020-08-01 by ぐねぐねきゅうちゃん 941

今回のキャンプはほぼ雨でＱちゃんとほぼ外で遊べなかった