ASMR チョコレートアイス - イエローベースで作るアイス Yellow Base Chocolate Ice Cream

2018-08-12 09:30:00

by Chocolate Cacao チョコレートカカオ

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カカオゞ ω 以前のアンケート夏に食べたいスイーツの系統はにたくさんの回答をいただきありがとうございましたアイス系が63 で堂々の一位で開発を行なっていました今回のチョコレートアイスは以前のものとはまったく異なるものですアイスの業界にはアイスベースというものがあり家庭で手に入るものでイエローベースを作りそこからチョコレートのアイスを作りましたイエローベースからバニラアイスとか色々なアイスを作る事が可能です翻訳にご協力のお願い材料イエローアイスベース牛乳 180g生クリーム 35g卵黄 L玉 2個分約40g A 脱脂粉乳 10gA グラニュー糖 45g 作り方イエローアイスベース 1 鍋の中でAを粉の状態でよく混ぜる 2 1に卵黄を入れて混ぜる 3 牛乳を入れて温めながら混ぜる 50 くらいが上限 4 火を止めて生クリームを入れて混ぜる 5 アイスクリームメーカーに入れて固めて冷凍庫で保存するチョコレートペーストココアペースト水 90gB グラニュー糖 65gB ココアパウダー 50g 作り方チョコレートペーストココアペースト 1 鍋の中で Bを粉の状態でよく混ぜる 2 水を入れて沸騰させる 3 弱火にして攪拌し続ける 4 煮詰めてツヤが出たら完成チョコレートアイスイエローベース 190gチョコレートペースト 40g牛乳 70g 作り方チョコレートアイス 1 チョコレートペーストと牛乳をミキサーで混ぜる 2 イエローベースと1を混ぜる 3 アイスクリームメーカーに入れて固めて完成 Haierアイスクリームメーカー事前冷却不要 JL ICM710A 明治生クリーム meiji 十勝 45 オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤放射温度計レーザーポイント機能付きクーヴェルチュールブラックチョコレートヴァローナカライブ 66 カカオスコップスプーンカセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 キッチンバサミ鳥部製作所キッチンスパッター KS 203 Camera SONY α7SⅡ Lenz SONY Vario Tessar T FE 24 70mm F4 ZA OSSNikon AF S Micro NIKKOR 60mm f 2 8G EDCarl Zeiss Makro Planar 50mm F2 廃盤TAMRON SP 90mm F 2 8 Di MACRO 1 1 VC USD Model F017 Microphone SENNHEISER MKH 416 P48U3 コンデンサーマイクSONY XLRアダプターキット XLR K2M chocolate ASMR アイスクリーム IceCream チョコレートカカオチョコレート chocolateCacao