Green Curry (vegan) ☆ グリーンカレーの作り方

2017-07-02 21:22:51

by Peaceful Cuisine

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レモングラスはここで買いました宮古島産無農薬レモングラス１kg Ingredients For the green curry paste 20 green chili peppers 40g 100g onion40g lemon grass20g coriander10g ginger8 cloves of garlic 40g 1 tsp coriander seeds1 tsp cumin seeds5 6 kaffir lime leaves2 tsp salt2 cans of coconut milk 800ml 400ml water2 tbsp palm sugar4 tbsp soy sauce200g egg plant100g green beans100g shimeji mushroom300g deep fried tofusome basil leavesInstructions 1 blend all the ingredients for the green curry paste with a blender until smooth 2 pour a can of coconut milk into a pan or a pot add green curry paste as well 3 bring to a boil on medium heat 4 add all the rest of the ingredients except for tofu and basil leaves keep simmering until all the vegetables are cooked 5 add deep fried tofu and basil 6 Enjoy 材料グリーンカレーペースト青唐辛子 20本種取ったあと40g コリアンダーシード小さじ1クミンシード小さじ1ニンニク 8つ 40g 生姜 10g玉ねぎ 100g塩小さじ2パクチー根付き 20gこぶみかんの葉 5 6枚レモングラス 40gココナッツミルク 2缶 800ml 水 400mlパームシュガー大さじ2醤油大さじ4なす 200gいんげん 100gぶなしめじ 100g厚揚げ 300gバジルの葉適量作り方１グリーンカレーペーストの全ての材料をミルサーやブレンダーなどで滑らかになるまで混ぜます２ココナッツミルク１缶とグリーンカレーペーストを鍋に入れます３中火で沸騰させてそのまま数分間煮ます４厚揚げとバジル以外の全ての材料を加え野菜に火が通るまで弱火で煮ます５厚揚げとバジルを加えます６エンジョーイ I often use iHerb to get organic ingredients Use a code YOY970 to get a discount on your first purchase They ship internationally at low price sometimes even free Equipments etc Camera Sony A7RIILens FE 35mm F1 4 ZA SEL35F14Z Lens Filter Kenko variable NDX 82mmMic RODE Videomic Pro RycoteMonitor Atomos Ninja AssassinTripods SLIK carbon 923 pro SLIK carbon 823 pro SLIK mini pro 7 RRS TP 243 Ground Level TripodSoftware Adobe Premiere Pro CC