Handmade Italian Mozzarella and Burrata with Gorzonzola Cheese inside. Italy Street Food

 

International Street Food Festival Gusti di Frontiera Gorizia ItalyLA BURROLA Burrata farcita al Gorgonzola La Burrata come la Mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata realizzato a partire da latte vaccino con la differenza che è ripieno di burro Si produce a partire dalla cagliata che si ottiene aggiungendo al latte vaccino pastorizzato i fermenti lattici e il caglio I passaggi successivi sono il taglio della cagliata e l estrazione del siero A questo punto la cagliata viene ridotta in listarelle e impastata in acqua bollente per farla filare ovvero trasformarla in mozzarella attraverso la mozzatura manuale o meccanica L ultima fase è il raffreddamento in acqua dei pezzi ottenuti La Burrata quindi si fa a partire dalla pasta filata della mozzarella ma al suo interno viene inserito un ripieno morbido e cremoso la stracciatella pasta filata sfilacciata amalgamata con la panna La Burrola è una versione speciale di Burrata ottenuta utilizzando come ripieno della morbida e cremosa Gorgonzola handmade mozzarella streetfood italianfood

 

 

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Annual Autumn Tag //

• 2018-09-02 by simply_kenna 2325

Happy first day of Meteorological Autumn!

[日文字幕]봄윤아라의벚꽃메이크업|春天櫻花妝♡

• 2017-04-07 by yoonara 1843

봄봄봄〜이왔습니다〜^^봄맞이벚꽃메이크업을준비해보았습니다♡많은구독부탁드려요〜^^

イノシシを癒すねこ。-Maru heals the boar...

• 2019-12-30 by mugumogu 916

イノシシ年ももうすぐ終わりです。一年間どうもありがとうございました！ It's already the end of 2019. Thank you for loving Maru&Hana!

短髮整理可以這麼簡單 | 5 分鐘打造自然睡醒捲度 | Pi...

• 2017-10-15 by Pieces of C Celine 1582

謝謝大家收看, 今天分享的單品細節都在下方資訊欄喔～

No-Bake Mango Cheesecake [Eggl...

• 2019-06-02 by Oh Nino 1099

How To Make Mango Cheesecake Without Oven (Eggless Recipe) [ASMR] マンゴーレアチーズケーキの作り方 Eating Sound ● Subscribe (よろしければチャンネル登録お願いします...

紅茶の絞り出しバタークッキー サクッと軽い食感♪ Sque...

• 2018-03-07 by HidaMari Cooking 1559

HidaMari Cookingへようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子を中心に投稿しています。

Calming Music for Cats - Stres...

• 2019-06-21 by Relax My Cat - Relaxing Music for Cats 1799

Calming Music for Cats - Stress, Anxiety and Boredom Cure! With this extended playlist of the most relaxing music for cats, we can...

ひじきの煮物の作り方

• 2017-09-02 by 料理研究家 冨田ただすけの「白ごはん.com」チャンネル 0

栄養価も高くて冷凍保存もできる、定番のひじきの煮物の作り方の紹介です。

Cómo PEGAR FOIL Para que NO se...

• 2019-09-21 by Sweet Nails By Caro Ibarra 955

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開架新品來上妝3：超平價冷門好物/橘棕色妝容/MIT彩妝 D...

• 2020-05-24 by 黃小米Mii 809

近期有什麼開架彩妝好物呢？ 訂閱黃小米Mii► https://goo.gl/nR6eqz 購物開箱播放清單► https://goo.gl/1pNLov 第三集開架新品來上妝 這次分享幾個稍微冷門但其實很好用的彩妝們 還有熱門新品我的心得老實說！