How to cut and clean Broccoli - French cooking techniques

by French Cooking Academy
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How to cut and clean Broccoli - French cooking techniques

 

Following on our chapter about vegetables This short video demonstrate how to cut and clean your broccoli using a bit of vinegar before cooking Broccoli can be steamed or cooked in boiling salty water Methode a l anglaise

 

 


THE 5 MINUTE $400 FACE

  • by Tati 1435

Today I'm testing a 5-Minute $400 face .. let's hope it's worth it! xo's ~ Tati 😇 HALO Before & After PHOTOS HERE » » » https://h...

ブッチーくん、モコ様がお呼びよ!(コールダック)

  • by RyuzoArts 1542

モコ様がブッチーくんをお呼びです。ブッチーくん、全く行こうとしません。モコちゃんはモコちゃんで玉座から一歩も動こうとしません。気を利かせてお父ちゃんが、ブッチーをモコの元へ行かせようとしましたが、ブッチーくん渋々感半端ないです。というか、結局、モコ様のところに...

EXTREME BATHROOM MAKEOVER + DI...

  • by XO, MaCenna 1403

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中華仕込み 【葱油】 ツォンユ Onion oil

  • by 中華一筋 1043

中華一筋厨房では様々な香味油を手作りしていますが、料理に応じた二種類の葱油を作っています。 今日は、通常ふかひれ料理などに使用する葱油を仕込みました。 とは言ってもラードを鍋に入れ、火をかけてゆっくりと溶かしながら香りを移すだけなんですけれどね。 ただそのお玉...