Presented by 十全-味噌風味馬鈴薯燉肉/Miso Niku Jyaga

by MASAの料理ABC
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Presented by 十全-味噌風味馬鈴薯燉肉/Miso Niku Jyaga

 

Presented by 十全 味噌風味馬鈴薯燉肉 Miso Niku Jyaga跟十全合作影片第二彈 介紹知名度高的日式家庭料理的應用篇味噌不只煮味噌湯用 也可以做出濃郁美味煮物 大家一定要試試看喔 ๑ ᴗ و 味噌風味馬鈴薯燉肉 味噌風味の肉じゃが 2人份 豬肉片 Sliced Pork 150g十全粗粒味噌 Shih Chuan Miso 1大匙清酒 Sake 1大匙馬鈴薯 Potato 1個 紅蘿蔔 Carrot 30g洋蔥 Onion 1 2個蒟蒻片 Konjac 1 2片四季豆 Green beans 3 4支鹽巴 Salt 少許高湯 Dashi 500cc清酒 Sake 2大匙砂糖 Sugar 1 2小匙十全粗粒味噌 Shih Chuan Miso 約50g 食譜書 www masa tw masas book 鍋具 BEKA Cook on悠活燉煮鍋 20cm 鍋具 THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm 瓦斯爐 日本岩谷Iwatani slim 刀子 日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀 砧板 W2 WOOD X WORK BGM 甘茶の音楽工房 BGM PremiumBeat Studio Le Bus BGM PremiumBeat Joe Sacco

 

 


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こんにちはLes sens cielです。 今回はリクエストいただいていたクロワッサンを作って見ました。 色々なやり方がありますが、家で作るのは初めてだったのでどの方法が良いか色々考えました。 今回は生イーストを使い、一次発酵は取らずに最終発酵のみとるやり方で...

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