Stollen Chocolat シュトーレン・ショコラの作り方

 

メリー カカオマス ゞ ω Translation will be available shortly 今回はクリスマスの定番シュトーレンでショコラバージョン 有名店のものにはかないませんでしたが 美味しくできました 非常に焦げやすく硬く焼けてしまいがちなので注意が必要です 今回のカカオノートは YTFFのVlogです 材料 1本分 A 強力粉 80gA 薄力粉 32gA ココアパウダー 15gA インスタントドライイースト 2gA 上白糖 20gA 塩 2gB 卵黄 10gB 牛乳 80gC バター 20gC マジパンローマッセ 32gD チョコチップ 50gD アーモンドスライス 25gD ドライクランベリー 30gD ドライレーズン 30gE ラム酒 10mlE 蜂蜜 3g 仕上げバター 20gグラニュー糖 適量粉糖適量作り方1 バターは室温に出しておく2 アーモンドスライスを予熱したオーブン160 で5 7分前後焼き色を見ながら焼いておく3 ボウルにAの材料をふるい入れる4 卵黄と牛乳を混ぜて30 前後に温めておく5 4を3に入れて手で混ぜこねていく6 ボウルにひとまとめにして濡れ布巾をかけて60分発酵させる7 Dの材料を生地に混ぜこんで焼く天板に楕円に伸ばし二つ折りにして形を整える ドライクランベリー ドライレーズンはできれば事前にEで漬け込んでおく 1ヵ月が好ましいが数日でも可8 濡れ布巾をして35度20 30分発酵9 180 190 のオーブンで35 40分焼き すぐに溶かしバターを全体に塗り グラニュー糖をまぶす 焦げやすいので細心の注意が必要です10 冷めたら粉糖をまぶして完成 できればタッパーに入れて7日程寝かすと良い 卵になるハンカチーフ シリコーンスパチュラ オーブンレンジ Panasonic NE BS801 廃盤 デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W シンワ放射温度計 No 73010 レーザーポイント機能付き クリスマス stollen christmas christmascake YTFF シュトーレン チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

---

質問コーナー！オフパコしてるの？【ピー音なし】

• 2017-12-31 by よきき 2434

↓是非チャンネル登録宜しくお願いします！ https://goo.gl/6BYhcn

Frozen DIY Eiszapfen Last Minu...

• 2019-11-16 by Moin Liz 1080

Nicht nur meine Island Reise, sondern auch Disney haben mich zu diesem Adventskalender DIY inspiriert. Ich zeige euch zwei Variant...

Acrylic painting tips - Realis...

• 2020-01-04 by Lachri Fine Art 1620

Are you looking for acrylic painting tips to paint more realistic feathers? I'm showing you how I painted this photorealistic maca...

Platinum - Silver Icy Make-up ...

• 2020-09-02 by PICTURRESQUE I Regina 2087

Used Products

The otter who rush into the cr...

• 2019-12-19 by Aty 905

I often took Aty to a place full of people to get used to. Now, Aty doesn't scare people at all, but conversely, he rush into a cr...

Funny Cockatoo Video Compilati...

• 2018-01-28 by The Pet Collective 1879

Cockatoos are the most hilarious birds ever. They love singing, repeating anything they hear and are incredibly smart birds! Enjoy...

【ぷるんと涼やか】抹茶ボンボン

• 2017-08-28 by テイストメイド ジャパン 1313

【ぷるんと涼やか】抹茶ボンボン🍵

FIVE FAVOURITE AUTUMN OUTFITS ...

• 2018-11-04 by Fashion Mumblr 1497

FIVE FAVOURITE AUTUMN OUTFITS // Fall Lookbook ❤ OPEN for all outfit links! ❤

Beautiful Nails 2019 12 Best ...

• 2019-12-15 by Nail By ProAv 965

Beautiful Nails 2019 💄😱 12 Best Nail Art Designs Compilation #23

I Turn Old Flowers Into Art Fo...

• 2020-01-17 by BuzzFeed Nifty 829

How nice would it be to press flowers for a living? 🌸