かぼちゃのモンブランの作り方 Pumpkin Mont Blanc Cake (Squash Cake) Recipe 【ASMR】

 

材料は下記にあります The ingredients are listed in below もうすぐハロウィンということで かぼちゃのモンブランを作ってみました ミニサイズ12個分です 作ったその日に食べても美味しいですが 冷蔵庫に一晩入れて 食べる10 20分前に冷蔵庫から出して食べるのもおすすめです 土台のダックワーズがしっとりします 材料 12個分 ミニサイズ ダックワーズ 土台 卵白 60ｇ グラニュー糖 20ｇ アーモンドプードル 50ｇ 粉砂糖 30ｇ 薄力粉 9ｇ 大さじ1 振りかけるための粉砂糖 適量 かぼちゃのグラッセ かぼちゃ 正味90g グラニュー糖 大さじ１ 水 大さじ1 ラム酒 小さじ1 シナモン 少々 クリーム 生クリーム 動物性 200ｇ グラニュー糖 大さじ1 ラム酒 小さじ1 バニラエッセンス 5滴 かぼちゃのモンブランクリーム かぼちゃ 正味300ｇ グラニュー糖 45ｇ 無塩バター 25ｇ 生クリーム 動物性 65ｇ ラム酒 小さじ1 仕上げ かぼちゃの種 少量 ingredients 12 pieces small size Dacquoise 60ｇ 2 oz egg white 20ｇ 0 7 oz 5 tsp granulated sugar 50ｇ 1 76 oz about 1 2 cup almond flour 30ｇ 1 oz 3 5 Tbsp powdered sugar 9ｇ 1 Tbsp cake flour powdered sugar for sprinkling adjust to suit your needs Pumpkin Glace 90g 3 2 oz pumpkin net weight 1 Tbsp granulated sugar 1 Tbsp water 1 tsp rum cinnamon powder dash Cream 200ｇ 7 oz 9 10 cup heavy cream 1 Tbsp granulated sugar 1 tsp rum 5 drops of vanilla essence Pumpkin Mont Blanc Cream 300ｇ 10 6 oz pumpkin net weight 45ｇ 1 6 oz 1 4 cup granulated sugar 25ｇ 0 9 oz 2 Tbsp unsalted butter 65ｇ 2 3 oz 2 7 cup heavy cream 1 tsp rum for decoration pumpkin seeds small amount 1cup 235cc USA WhatSantaleftbehind サンタの忘れものSongs used in this video Kiss the Sky by Aakash GandhiThe Beauty of Love by Aakash Gandhi

 

 

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