はちみつレモンのマドレーヌの作り方＆ラッピング Honey Lemon Madeleine｜HidaMari Cooking

 

HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーおはようございます 動画を見ていただきありがとうございます 今日は フィナンシェ型と一緒にマドレーヌ型を手に入れたのでさっぱり食べやすいはちみつとレモン風味のマドレーヌのレシピです マドレーヌは混ぜていくだけで簡単に作れるのでプレゼントにたくさん焼くのもおすすめ レモンのアイシングはお好みでどうぞ Ingredients 16 Madeleine Madeleine90g unsalted butter100g cake flour1g baking powder70g sugar1g salt2 eggs20g honey2 tsp lemon juice Lemon sugar icing40g powder sugar3 tsp lemon juice 材料 16個分 マドレーヌ無塩バター ９０ｇ薄力粉 １００ｇベーキングパウダー １ｇグラニュー糖 ７０ｇ塩 １ｇ全卵 ２個はちみつ ２０ｇレモン汁 小さじ２ シュガーアイシング粉砂糖 ４０ｇ コーンスターチの入っていないもの レモン汁 小さじ３ 作り方 １ マドレーヌを作る 無塩バター90gを溶かし 冷ましておく 温かい状態で入れると ベーキングパウダーと反応して生地が固くなってしまいます ２ 薄力粉100g ベーキングパウダー1gをふるい グラニュー糖70g 塩1gを入れてぐるぐる混ぜる ３ 全卵２個 はちみつ20gを入れてぐるぐる混ぜる ４ レモン汁小さじ２を加えて混ぜる ５ 溶かしバター①を加えて混ぜ 冷蔵庫で１時間冷やす ６ 型に溶かしバター 分量外 を薄く塗る 生地を均等に量り入れ 180 に予熱したオーブンで10 12分焼く ７ 型から外して冷ます ８ シュガーアイシングを作る 粉砂糖40gにレモン汁小さじ３ を入れてよく混ぜる ９ マドレーヌの表面に塗り 好みでピスタチオを飾って完成 ラッピングする場合はアイシングをしっかり乾かしてから入れてください ーーーーーー道具や材料の道具先 Amazon口径25cmの耐熱ガラスボウル iwaki 2 5L口径20cmの耐熱ガラスボウル HARIO 3個セット直径18cmの耐熱スポンジ型 iwaki スポンジ型赤い耐熱シリコンヘラ COLIN 3個セットハンドミキサー dretec ドリテック ケーキスライサー 検索するといろいろな出品者が出てきますフードプロセッサー BRUNO ブルーノ 6個取りマフィン型繰り返し使えるオーブンシート 富澤商店 通販または実店舗 シリコンの泡立て器持ち手が木のふるいクーベルチュールチョコレート 大東カカオのスイートチョコレート450gの発酵無塩バター 明治 よつ葉 カルピス 高千穂 森永など その他製菓材料 Cotta 通販専門 450gの無塩バター よつ葉 高千穂 明治 森永など クーベルチュールチョコレート カカオバリー バンホーテンその他製菓材料繰り返し使えるオーブンシートーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか と質問をいただくのですが 狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています 一部過去の動画は バター のみの記載になってしまっています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Twitter 動画の更新のお知らせ用

 

 

---

【柴犬Nana(奈奈)】倉鼠軍團來學奈奈說話啦~

• 2018-01-16 by 柴犬Nana和阿楞的一天 1670

▶訂閱我們的頻道：https://goo.gl/frgQrg ▶我們的Facebook：https://goo.gl/Wo6xk7 ▶我們的Instagram：https://goo.gl/1SRsVQ - - - - - - - - - - - - - - ...

(レジン)100均の材料で作る　はんなり可愛いちりめんストラ...

• 2018-08-18 by aira hu-ko癒しのレジン 1400

１００均出そろう材料で京土産のようなストラップを作りました。 少し、気温も落ち着いて過ごしやすくなったので和柄・ちりめんとか良いなって思い作りました。 100均の材料で結構良い感じに作れるので嬉しいですね。

DIY Decorative Suitcase | Jute...

• 2019-08-06 by Dream Fairy DIY 1222

In this video I will show how to make a woven suitcase from jute and cardboard. It is fast and easy! In addition to jute and cardb...

[Leather Craft] Heidi bag maki...

• 2019-10-13 by HAHNS ATELIER 1108

Hi guys, I made a small handbag with a card case for this week's project. I used Shrunken-calf leather which is used by Hermes. I'...

Hand Embroidery: Hack to Make ...

• 2018-12-14 by Shagufta Fyms 2104

Hello! Today we are making tassels/latkans. Don't forget to like, share and subscribe!

DIY ROOM DECOR! 20 Easy Crafts...

• 2017-09-02 by Easy DIY Beauty 0

Here are some of the most beautiful DIY projects you can try for your self at home

Doing Wavy Nails in Real Life

• 2020-02-26 by Emily Susanah 1422

Way past the wavy trend but I wanted to try doing wavy nails anyway!

遊び疲れて寝る猫たち

• 2017-11-05 by 10 Cats.ᐩ 1997

じゃれてるかと思ったら寝てた日の動画。とルル。 Instagram https://instagram.com/10cats_/ Facebookhttps://www.facebook.com/10-Cats-929118100482897/ FRESH!...

Seafood Boil Is Served In A Ca...

• 2018-10-10 by INSIDER 2134

Portside Fish Co. in Irvine, California wanted to stand out, so it developed the Portside Boiler, a uniquely delicious seafood boi...

しろの毛づくろい Grooming of the cat ...

• 2018-11-01 by かご猫 Ｂｌｏｇ 1212

http://kagonekoshiro.com/blog-entry-17595.html