キケンな大人のスコーン・ショコラ | Chocolate scones

 

Cacao ゞ ω 今回はスコーンショコラです ビターで甘くなくて オレンジとカカオニブがアクセント そこが美味しいです Translation will be available shortly 0 00 スコーンショコラ0 30 チョコレートスコーン生地5 50 スコーン生地を伸ばす7 40 スコーン生地をオーブンで焼く8 50 追いカカオ9 08 Bon appetit9 53 Cacao notes 著書 チョコレートカカオのレシピ本発売中 世界一ていねいに教える チョコレートスイーツBOOK 有料メンバーシップ特典は 壁紙 バッジ 絵文字 です スコーン ショコラ 材料 15mm厚 60mm 約12個分前後 A 強力粉 150gA 薄力粉 150gA ベーキングパウダー 18gA グラニュー糖 30gA 塩 2g無塩バター 100gダークチョコレート75 60g生クリーム35 60gB 全卵 60g 1個 B 卵黄 20g 1個分 B 牛乳 50gオレンジコンフィ 40gカカオニブ 40gチョコチップ 30g 作り方 1 Aの粉をホイッパーで混ぜてふるう2 冷たいバターを切って1の粉に入れて手で潰しながらボソボソにする3 ミキサーに入れて低速で混ぜる4 刻んだダークチョコレートに沸かした生クリームを加えて滑らかにする5 ガナッシュを30 くらいに下げて3にいれて混ぜる6 全体的に混ざったら Bを合わせて混ぜたものを少しずつ加える7 オレンジコンフィを切って入れたボウルに一部の生地を入れて混ぜ生地を戻す8 カカオニブとチョコチップを入れて混ぜる9 これで冷蔵庫で8時間以上寝かせる10 生地を取り出して15mmの厚さに伸ばす11 伸ばしたらさらに冷蔵庫で30分生地を休ませる12 直径60mmの抜き型でぬく13 卵液を作ってハケで塗る14 オーブンを180 で予熱して10分 前後を返して6分焼いて完成 小さな五徳 ガスコンロに置いたもの デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W 黒いゴム手袋 ニトリルグローブ シンワ放射温度計 No 73010 レーザーポイント機能付き カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 アクリルルーラー5mm厚 2本組 銅プチパン 10cm YAMAMOTO マルチスピードミキサー YE MM41W Scone スコーン チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

---

Daily challenge 81 / I See Yel...

• 2020-02-10 by Wow Art 1405

I See Yellow Flowers In The Green Grass

くせ毛は卒業！アイロンなしでさらさらヘア 花之枝しほり編【M...

• 2018-05-01 by - 可愛くなりたい女子のためのメイク動画チャンネル -MimiTV 1692

提供：ウテナ くせ毛だとセットするのが大変ですよね😭毎回コテを使うと時間がかかるし傷みも気になるし・・前髪もぱっくり割れちゃったり💧そんな時におすすめなのが今回ご紹介するヘアメンテナンスエマルジョンと縮毛ジュレ♪うねうねの髪もまっすぐサラサラヘアに✨オススメの...

DIY Beaded Vintage Bracelet wi...

• 2019-11-16 by Greta's Creations 1055

Show how to make this DIY beaded vintage bracelet with bronze red and gold two hole Superduo beads and Swarovski gold pearls  展示如何...

100均材料☆簡単☆縫わない☆ハロウィン柄の手ぬぐいでワイヤ...

• 2017-10-16 by hiro hiro 1659

12cm×86cm　生地1枚 子供用（小学生）に作ってみました！ 大人用に作る場合は10cmくらい長く作ってみて下さい。

부드러운 딸기케이크 만들기 /How to make St...

• 2020-02-10 by 조꽁드Joconde's Baking 1044

안녕하세요.^^ 마트에 갔더니.. 사람은 없지만... 딸기는 가득하더군요 ^^;; 그중에 무농약으로 키운 작고 앙증맞은 딸기가 나왔더라구요. 요즘은 과일들이 모두 무시무시하게 큰데.. 딸기까지 정말 너무 커요. 얼마나 좋은 약을...

여러분의 잠을 책임지겠습니다

• 2018-12-15 by 수리노을SuriNoel 1167

수리노을 고양이들의 잠자는 모습을 담아봤어요 꿀잠오겠죠? ^^ 수리노을 고양이가족의 탐묘생활

Lake in Watercolors Painting T...

• 2017-09-12 by Maria Raczynska 2343

*ARCHES Hot Pressed Watercolor 140lb Paper 10X14 Block *HOLBEIN Watercolors: Royal Blue, Indigo, Manganese Blue Nova, Sap Green, O...

遊び疲れて寝る猫たち

• 2017-11-05 by 10 Cats.ᐩ 2014

じゃれてるかと思ったら寝てた日の動画。とルル。 Instagram https://instagram.com/10cats_/ Facebookhttps://www.facebook.com/10-Cats-929118100482897/ FRESH!...

SPRING|SUMMER 10 DIYS DECOR ID...

• 2017-05-25 by White Piece 2154

Hey Everyone!

DIY Craft - Paper Jewelry Box ...

• 2017-09-08 by Trahu DIY 2172

DIY Craft // Paper Jewelry Box Organizer // Make Up Storage paper Women have tons of make-up and sometimes make-up can occupy a lo...