《不萊嗯的烘焙廚房》2018 耶誕、新年快樂 | Merry Christmas & Happy New Year

by Brian Cuisine
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《不萊嗯的烘焙廚房》2018 耶誕、新年快樂 | Merry Christmas & Happy New Year

 

外層使用的是 過去介紹過的 法式基礎奶油霜 完成後保留一半原色 鵝黃 分出來的另一半則加入5 7克日式抹茶粉 混拌至顏色均勻 如要讓擠花紋路更為清晰 鮮明 奶油霜完成後可先冰涼約30 60分鐘再添裝入擠花袋 但冰涼太久會硬化 反而不易擠出 使用 至於冰淇淋桶裡的內餡 大家能自行以不同巧克力甘納許製作 無論是黑 白巧克力都很適合 甘納許的做法 可直接選用過去配方裡的 法式生巧克力塔 或是 法式抹茶生巧克力塔 都適合 冰淇淋杯裡填滿甘納許內餡 移放入冷凍庫冰藏4 8小時讓它完全硬化 需要時再拿出來完成最外層的擠花裝飾 裝飾完成的聖誕樹作品 可放入密封盒防乾 移放冷凍庫保鮮 保存壽命可達2周以上 品嘗前的20 30分鐘移放室溫軟化即可 無論是 法式基礎奶油霜 或是內餡的甘納許 只要製作時質地正確 常溫中都依然能HOLD住鮮明的線條外型 直接在室溫中存放數小時並不會變質

 

 


閒聊:如何「愛自己」♥ Nancy

  • by Ksnancy 2248

發現我的小讀者們都喜歡看這種閒聊的影片,上個月有人私訊跟我說希望我分享如何「愛自己」。其實這點網路上有很多不同的解讀,跟大家分享的是我自己的想法跟作法~沒有什麼對錯,也希望你們可以留言告訴我你們對「愛自己」的定義是什麼~我也想聽聽你們的回饋啊 ❤️ Join ...

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新作【Dior】サンククルールクチュール全色レビュー!

  • by 門りょうチャンネル 1322

髪型についてのコメント来そうなので、 先読みで勝手に解説。(こなかったら自意識過剰) 編み込みしてからポコポコ引っ張り出してるだけ。 3分で出来るなんのひねりもないあみ下ろしです。 顔の横毛と結んだ後の毛先だけコテで巻きました。