密着24時！巨大フォレノワールを全部手作りするケーキ屋さんの仕事風景

 

フォレノワール Foret noire チェリーのシロップ煮_ Cherry in syrup boiled cherry _冷凍チェリー 1000g Frozen cherry水 750g Waterグラニュー糖 186g Granulated sugar ジェノワーズ ショコラ sponge cake _ pate a genoise chocolate _ 全卵 330g Eggsグラニュー糖 218g Granulated sugarはちみつ 18g Honey水あめ 18g Mizuame glucose syrup牛乳 72g Milk薄力粉 171g Cake flourココア 30g Cocoa powder無塩バター 36g Unsalted butter クリーム _ Cream _クレームシャンティ 2400g Chantilly creamクーベルチュールチョコ 200g Chocolateガナッシュ 800g Ganache ガナッシュ _ Ganache _生クリーム 675g Heavy cream水あめ 210g Mizuame glucose syrupチョコレート 900g Chocolate グラサージュショコラ_ Glassage chocolate _水 120g Water生クリーム 100g Heavy cream グラニュー糖 220g Granulated sugarココアパウダー 80g Cocoa powderゼラチン 8g Gelatin オンラインショップ 愛を伝えたい でも言えない そんなあなたへ ことば がいらない愛のケーキ ハートの形のデコレーションケーキ お店のケーキがお得に買えるメルマガ会員 Twitter 情報満載お店のブログ 機材一覧 撮影カメラ SONY FDR AX40 4K 64GB 使っている回転台はコチラ すごく使いやすいです 大理石でお得な回転台 ケンミックス ミキサー グレー キッチンエイド ミキサー ホワイト ブレンダー 店でも使ってます 安く済ませたい方はハンドミキサー カード bilsonで使っている食材案内 一部 本和香糖 モンブランのスポンジや焼き菓子に使用 グラニュー糖 無塩バター アーモンドプードル カリフォルニア産 アーモンドプードル シシリー産 マカロンに使用 お手頃製菓用チョコ クーベルチュールスイート クーベルチュールミルク クーベルチュールホワイト MUSIC ケーキ屋の仕事 フォレノワール フォレノワール作り方 birthdaycake cake ケーキ屋 パティスリー ビルソンローラーズ bilsonrollers デコレーションケーキ パティシエ ケーキ作り方

 

 

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DIY Custom Blend Distress Oxid...

• 2018-12-17 by K Werner Design 1608

Creating a custom ink pad using Distress Oxide Inks and an empty ink pad. FULL SUPPLY LIST (with links!) BELOW...

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Needle tatting. Earrings with ...

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Multi-layered earrings with pearl beads for needle tatters ❤ ↓↓↓EXPAND FOR MORE DETAILS ↓↓↓

【果実メイクシリーズ】キウイメイクイエロー×グリーンメイク♡...

• 2020-02-24 by 詐欺メイクすうれろ 859

久しぶりの果実メイクシリーズです🥝色味的には、菜の花感もあるので春メイクにもぴったりです♡(濃いので真似はしづらいですが、カラーはおすすめです)キウイはこれからとても美味しくなるそうです。私はゴールデンキウイが好きです♡笑　過去にも色んなフルーツメイクをしてい...

Sketchbook Tour XXII // Mixed ...

• 2020-03-01 by Mary Sanche 1289

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• 2020-09-01 by Sarah's Nail Secrets 894

DOING MY OWN NAILS: In this video i'm doing a REAL TIME nail tutorial of autumn inspired butterfly nails for fall 2020

Sausage Pork Belly Gimbap / Da...

• 2019-11-06 by 푸디보이 FoodieBoy 1101

ℹ️ Information

귀여움이 넘칠뻔함.

• 2019-10-16 by 슈앤트리 SHU AND TREE 1076

안녕하세요 슈앤트리 입니다 :) 사랑스러운 혼혈견 지식이에요!

Guy Tucks His Cat Into His Own...

• 2020-07-18 by The Dodo 1230

Eric, the cat wants to be by his dad 24/7. He even needs to sleep on his dad's pillow every single night.

気になり過ぎて決して見てはいけない袋の中を覗いてしまった巨猫...

• 2020-08-06 by Pastel Cat World 905

気になり過ぎて決して見てはいけない袋の中を覗いてしまったボス吉です。 ネコ吉に怒られる前にそっと部屋を出て行きましたが、この翌日、ようやく自分も袋の中に入れるチャンスが！ 中に入れたからと言って特にどうと言う事もないのですが、その様子はまた明日お送りします。