【本場仕込み 速水流四川料理】081 四川風麻婆豆腐

 

速水もこみちです M sTABLEへようこそ 簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します 他にも いろんな動画も配信していきますので ぜひ楽しんでください チャンネル登録はこちら Instagram インスタグラム Twitter ツイッター 公式キッチンブランドサイト 問合せ先 コラボ タイアップ その他のご相談はこちらに mstable contact gmail com 字幕 設定ボタンの字幕から変更できます 材料 分量 木綿豆腐 ２丁豚ひき肉 160ｇ長ねぎ １本サラダ油 100ml程度粒山椒 適量A ーーーーーーーーーーーーー生姜 すりおろし 1片分にんにく すりおろし 1片分塩 こしょう 各少々トウチ 刻む 大さじ1豆板醤 大さじ1 2甜面醤 大さじ3醤油 大さじ1 5紹興酒 大さじ1 2ガラスープ 150ml粉唐辛子 粗 少々ーーーーーーーーーーーーーーー水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1 水大さじ2粉山椒 適量粉唐辛子 粗 適量 調理工程 ①フライパンにサラダ油を入れて熱し 粒山椒を加え 香りを出してざるに上げる ②木綿豆腐はさいの目に切り 塩茹でする ③フライパンに①のサラダ油を戻し入れ 豚ひき肉を入れて炒め Aを順に加え炒め合わせる ④③に②の豆腐を水気を切って加え軽く煮る ⑤長ねぎは白い部分をみじん切り 青い部分 適量 は縦半分に切ってから斜め切りにする ⑥④にみじん切りにした長ねぎ ①の粒山椒を加えて全体を絡め 水溶き片栗粉でとろみをつけて盛り付け 粉山椒 粉唐辛子を振り 斜め切りにした長ねぎを散らす ポイント 豆腐は下茹ですることにより 煮崩れし難くなり 味の含みもよくなり 中まで温かくなります

 

 

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※重大すぎる報告。

• 2017-09-01 by usataniうさたにパイセン 1643

やっほー！ご視聴いただきありがとうございます！

Layered Crochet Flower

• 2019-04-11 by HappyBerry Crochet 1579

A quick design-as-we-go flower today!

全力で新作バスタオルの宣伝をしてみようと思いました

• 2019-03-18 by ゴールデンレトリバー 814

一枚二千円です。いかがでしょうか！ http://whitebase.shop-pro.jp/?pid=141506191

Why My New Palette is CANCELLE...

• 2020-04-19 by jeffreestar 895

Hey everyone, welcome BACK to my channel! Today we are going on a makeup adventure of trying new products, full of conversations, ...

【速水もこみち流】020 メキシカン・ステーキパエリア

• 2019-12-03 by 【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami 853

#020 メキシカン・ステーキパエリア

咖啡風味麵包布丁with柿子/Coffee Bread Pu...

• 2018-11-06 by MASAの料理ABC 966

介紹風味&口感超級豐富的甜點！ 用當季的水果&簡單的材料 可以享受溫暖的秋天の美食～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫

メリークリスマス Merry Christmas!

• 2018-12-25 by Momo and Tenももと天 881

今年のクリスマスは家族で過ごせた。 今、この概要欄を書いている私の目の前にはゲームをしているパパの背中、パパのお尻にはももがくっついて寝ている。 天はテーブルの上でうとうとしながらたまに思い出したように薄目をあけてはみんなを眺めている。

去勢後の食欲がましましなもち猫…

• 2020-07-03 by もち様の部屋 713

Trifle Recipe 【イギリスの簡単デザート】トライ...

• 2019-05-30 by EMOJOIE CUISINE 886

Trifles are easy to make as long as you have the sponge. I hope you try out this recipe.

市場で買った食材だけで、超豪華！船盛りを作ってみた！

• 2018-08-18 by きまぐれクック 883

ボリューム満点！