노오븐~♪ 망고 치즈케이크 만들기 : No-Bake Mango Cheesecake Recipe : マンゴーレアチーズケーキ | Cooking tree

2019-03-09 03:00:02

by Cooking tree 쿠킹트리

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우아한 망고 장식과 독특한 단면이 숨어있는 노오븐 망고 치즈케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 우아한 망고 장식과 독특한 단면이 숨어있는 노오븐 망고 치즈케이크를 만들었어요 안쪽 단면을 세로로 층을 만들어 굳혀봤는데 색다르고 예쁘고 깔끔한 무늬가 나온 것 같아요 저는 15cm 틀 안에 12cm 무스틀과 무스띠를 이용해 9cm 6cm 원을 만들어 사용했는데 12cm도 무스틀 보다는 무스띠를 사용하는게 제거하기 쉬울 것 같아요 망고를 듬뿍 넣어 망고 맛도 많이 나고 정말 맛있었어요 위에는 망고를 얇게 슬라이스해서 리본같이 자연스럽게 애플민트와 함께 올려 봤는데 우아한 느낌도 나고 망고 생 과육도 함께 먹을 수 있어 좋더라구요 크러스트 위에 살짝 보이는 노란색의 망고 층이 있어 밋밋하지 않고 포인트가 되어 더 예쁜 케이크가 된 것 같아요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 15cm x 7cm 재료버터 비스킷 90g녹인 무염버터 45g갈은 망고 350g설탕 70g레몬즙 7g망고 퓌레 330g판젤라틴 7g50 정도 휘핑한 생크림 90g크림치즈 200g슈가파우더 40g플레인요거트 50g바닐라익스트랙 2g판젤라틴 4g50 정도 휘핑한 생크림 85g 레시피1 부순 버터 비스킷에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 15cm 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 깔고 냉장실에 넣어둔다 2 믹서기에 갈은 망고와 설탕을 냄비에 넣고 끓이다가 살짝 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 조금 더 끓이다 불에서 내린다 3 판젤라틴을 차가운 물에 10분 정도 불리고 물기를 제거하고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹인 뒤 따뜻한 망고 퓌레에 넣고 섞는다 4 3 에 50 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 틀에 조금 붓고 냉장실에서 20분 정도 굳힌다 5 틀 안에 12cm 9cm 6cm의 틀을 순서대로 가운데에 맞춰 넣고 가운데와 사이를 한 칸 띄고 그다음 칸에 망고 혼합물을 붓고 냉동실에서 2시간 정도 굳힌다 6 크림치즈를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 플레인 요거트 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다 7 녹인 판젤라틴을 넣고 섞은 뒤 50 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다 8 12cm 9cm 6cm 틀을 빼고 사이에 치즈케이크 반죽을 채우고 남은 치즈케이크 반죽을 전자레인지에 5초 정도 돌려 살짝 묽게 한 뒤윗면에 붓고 평평히 해 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다 9 윗면에 얇게 슬라이스한 망고와 애플민트를 올려 장식한다 Ingredients 90g Butter biscuit 45g Melted unsalted butter 350g Ground mango70g Sugar 7g Lemon juice 330g Mango puree 7g Gelatin sheet or Powdered gelatin 90g Whipped cream whipped up 50 200g Cream cheese 40g Powdered sugar50g Plain Yogurt 2g Vanilla extract 4g Gelatin sheet or Powdered gelatin 85g Whipped cream whipped up 50 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 스패츌라 무인양품 손거품기 쿠이지프로 가스버너 닥터 하우스 Dr Hows 냄비 에바트리오 Eva Trio