노오븐! 허니 치즈케이크 만들기 : No-Bake Honey Cheesecake Recipe : はちみつレアチーズケーキ | Cooking tree

2019-01-08 11:00:07

by Cooking tree 쿠킹트리

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달콤하고 향긋한 꿀이 주르륵 흐르는 노오븐 허니 마스카포네 치즈케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 달콤하고 향긋한 꿀이 주르륵 흐르는 노오븐 허니 마스카포네 치즈케이크를 만들었어요 고소한 마스카포네 치즈와 달콤한 꿀이 들어있어 정말 향긋하고 맛있더라구요 윗면에는 뽁뽁이를 이용해 벌집 무늬를 만들고 꿀을 흘려주니 먹음직스럽고 반짝반짝 해서 시선이 가는 것 같아요 냉동실에서 얼린 뒤 뽁뽁이를 조심히 살살 떼어내면 잘 분리 되더라구요 생각보다 꿀과 치즈케이크의 조합이 좋아서 맛있게 잘 먹었답니다 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 15cm x 7cm 재료따뜻한 물 60g꿀 20g판젤라틴 2g부순 다이제 쿠키 70g녹인 무염버터 35g달걀노른자 1개물 25g설탕 35g꿀 20g마스카포네치즈 150g판젤라틴 6g레몬즙 5g60 정도 휘핑한 생크림 300g 레시피1 따뜻한 물 꿀을 섞고 찬물에 10분 정도 불린 판젤라틴의 물기를 꼭 짜 넣고 섞은 뒤 반구 몰드에 붓고 냉동실에서 2시간 정도 굳힌다 2 부순 다이제 쿠키와 녹인 무염버터를 섞고 틀에 넣어 꾹꾹 눌러 깐 뒤 냉장실에 넣어둔다 3 뜨거운 물이 담긴 냄비에 달걀 노른자가 담긴 볼을 올리고 물 설탕 꿀을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞은 뒤 마스카포네 치즈를 넣고 섞는다 4 냄비에서 내리고 찬물에 10분 정도 불린 판젤라틴의 물기를 꼭 짜 넣고 섞은 뒤 레몬즙을 넣고 섞는다 5 60 정도 휘핑한 생크림에 4 를 넣고 섞은 뒤 틀에 조금 넣고 평평히 한다 6 반구 몰드에 굳힌 꿀 젤리를 틀에 넣고 남은 무스를 조금 남기고 모두 넣은 뒤 평평히 한 뒤 냉장실에서 30분 정도 굳힌다 7 남은 치즈케이크 반죽에 노랑 식용색소를 조금 넣고 섞는다 8 틀에 남은 반죽을 붓고 15cm로 자른 뽁뽁이를 올려 눌러 모양을 낸 뒤 냉동실에서 3시간 정도 굳힌다 9 뽁뽁이를 떼어내고 스팀타올로 틀 겉면을 감싸 살짝 녹인 뒤 틀을 제거하고 위에 꿀을 뿌려 마무리한다 Ingredients 60g Warm water 20g Honey 2g Gelatin sheet 70g Crushed digestive cookie35g Melted unsalted butter1 Egg yolk25g Water 35g Sugar 20g Honey 150g Mascarpone cheese 6g Gelatin sheet 5g Lemon juice 300g Whipped cream whipped up 60 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 스패츌라 무인양품 손거품기 쿠지이프로