달콤촉촉(*˘◡˘*) 연유 마들렌 만들기 : Condensed milk Madeleine Recipe : 練乳マドレーヌ | Cooking tree

 

달콤한 우유 맛이 가득한 연유 마들렌을 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 달콤한 우유 맛이 가득한 연유 마들렌을 만들었어요 이번에는 마들렌 틀이 아닌 모양이 있는 틀에 구워 귀여우면서도 먹음직스럽게 구워진 것 같아요 설탕을 조금 줄이고 연유를 넣어 풍미가 좋고 연유까지 뿌려 먹으니 더 촉촉하고 맛있더라구요 마들렌은 굽고 나서 바로 먹으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한데 냉장실에서 1일 정도 숙성시켜 먹으면 겉까지 촉촉해져서 더 부드러운 마들렌이 된답니다 연유를 스포이드에 담을때 차갑지 않고 살짝 따뜻하게 데워 사용하셔야 조금 더 수월하게 스포이드에 담으실 수 있어요 먹기전에 스포이드에 담긴 연유를 뿌려 먹는 재미도 있고 맛도 더 좋답니다 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 8cm x 5 5cm 약 12개 분량 재료달걀 75g설탕 40g소금 조금연유 50g바닐라익스트랙 2g박력분 55g아몬드가루 25g베이킹파우더 3g녹인 무염버터 75g레몬즙 5g 레시피1 달걀에 설탕과 소금을 넣고 섞고 연유와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다 2 박력분 아몬드가루 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 녹인 무염버터를 넣고 섞고 레몬즙을 넣고 섞는다 3 짤주머니에 담고 냉장실에서 1시간 이상 숙성시킨다 4 틀에 버터를 바르고 밀가루를 묻혀 코팅하고 반죽을 팬닝한 뒤 210도 예열된 오븐에서 5분 정도 굽고 180도로 내려 9분 정도 굽는다 Ingredients 75g Egg 40g Sugar a pinch of Salt50g Condensed milk2g Vanilla extract 55g Cake flour25g Almond powder 3g Baking powder 75g Melted unsalted butter5g Lemon juice 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 스패츌라 무인양품 손거품기 쿠이지프로

 

 

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