레몬 커드 케이크 만들기 : Lemon Curd Cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2018-08-05 03:00:04

by Cooking tree 쿠킹트리

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상큼한 레몬 커드 크림을 가득 올린 레몬 커드 케이크를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 상큼한 레몬 커드 크림을 가득 올린 레몬 커드 케이크를 만들었어요 시트는 레몬 제스트를 넣고 파운드 케이크보다 조금 더 부드럽게 구워 사용했어요 레몬 커드를 넉넉히 만들어 반은 생크림과 섞어 케이크에 샌드하고 반은 케이크 위에 듬뿍 올려 장식했어요 레몬 커드는 충분히 냉장고에서 식힌 뒤 꼭 체에 걸러 사용하셔야 부드럽고 매끈한 크림이 된답니다 옆면에 크림을 얇게 발라 시트가 보이게 아이싱 했는데 오가닉한 느낌이 나네요 상큼한 느낌이 가득해서 기분전환이 필요할 때 먹으면 좋을 것 같아요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 15cm 재료_ 레몬 커드 _물 150g레몬즙 120g설탕 90g옥수수전분 35g무염 버터 30g 달걀노른자 35g_ 레몬 케이크 시트 _따뜻한 우유 170g 레몬즙 8g무염 버터 75g설탕 100g달걀 75g바닐라익스트랙 1 2ts박력분 190g소금 1g베이킹소다 4g 레몬즙 8g레몬 제스트휘핑한 생크림 생크림 100g 설탕 10g 레시피1 냄비에 물 레몬즙 설탕 옥수수전분을 넣고 섞은 뒤 약불에 올려 걸쭉해질 때까지 저으며 가열한다 2 무염버터를 넣고 섞고 달걀노른자를 넣고 섞은 뒤 랩을 덮어 식힌다 3 따뜻한 우유에 레몬즙을 섞어 준비한다 4 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀을 2번에 나눠 넣고 섞고 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다 5 박력분과 소금을 체 쳐 넣고 섞고 3 을 넣고 섞은 뒤 베이킹 소다 레몬즙 섞은 것과 레몬 제스트를 넣고 섞는다 6 틀에 붓고 170도 예열된 오븐에서 45분 정도 구운 뒤 식히고 윗면과 밑면을 잘라내고 2장으로 잘라 준비한다 7 레몬 커드의 반은 짤주머니에 담고 남은 반은 휘핑한 생크림에 넣고 섞어 크림을 만든다 8 시트 한장 위에 크림을 바르고 다른 시트를 올린 뒤 옆면에 크림을 얇게 바르고 윗면을 평평히 정리한다 9 레몬 커드를 케이크 위에 짜고 애플민트 레몬 제스트 슈가파우더를 올려 장식한다 Ingredients _ Lemon curd _150g Water 120g Lemon juice 90g Sugar 35g Corn starch 30g Unsalted butter 35g Egg yolk _ Lemon cake sheet _170g Warm milk 8g Lemon juice 75g Unsalted butter 100g Sugar 75g Egg 1 2ts Vanilla extract 190g Cake flour 1g Salt 4g Baking soda 8g Lemon juiceLemon zestWhipped cream 100g whipping cream 10g sugar 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited