제누와즈를 냄비로! 크리스마스 딸기 케이크 : No-oven Christmas Strawberry Cake (without Oven) : イチゴチョコケーキ |CookingASMR

2018-12-22 03:15:02

by Cooking tree 쿠킹트리

991

오븐 없이 냄비로 초코 제누와즈를 구워 간단하게 만들 수 있는 크리스마스 생크림 케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 오븐 없이 냄비로 초코 제누와즈를 구워 간단하게 만들 수 있는 크리스마스 생크림 케이크를 만들었어요 냄비로 스펀지 케이크 시트를 구워도 잘 부풀어 기공도 촘촘하고 폭신하더라구요 냄비로 시트를 구울 때 뚜껑을 꼭 덮어 잘 부풀 수 있게 해주는 게 중요하고 최대치로 부풀다가 다 익으면 살짝 꺼지는데 그때 꼬치로 확인해주시고 바로 꺼내시면 된답니다 케이크 아이싱도 숙련되지 않아도 쉽게 할 수 있어 이번 케이크는 간단하게 만들 수 있어 좋은 것 같아요 케이크 위에 장식은 초콜릿이나 크리스마스 픽이나 딸기 등의 과일로 자유롭게 해주시면 될 것 같아요 딸기를 중간에 샌드하니 맛도 좋고 단면도 예쁘네요 슈가파우더를 듬뿍 뿌려 주었더니 눈이 소복히 쌓인 것 같은 느낌이네요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 냄비 사이즈 Pan size 16cm x 10cm 재료달걀 155g설탕 110g꿀 10g바닐라익스트랙 2g녹인 무염 버터 30g우유 45g박력분 100g코코아파우더 10g설탕시럽휘핑한 생크림 생크림 300g 설탕 30g 레시피1 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕 꿀 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다 2 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 박력분 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞는다 3 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔 온도 50 60도 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 버터를 바르고 유산지를 붙인 냄비에 붓는다 4 기포를 제거한 뒤 가장 약한불에 냄비를 올리고 뚜껑을 덮어 약 50 60분 정도 굽는다 5 냄비에서 꺼내 유산지를 떼고 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 4장으로 자른다 6 돌림판에 시트를 올리고 설탕시럽을 뿌린 뒤 휘핑한 생크림을 바른다 1번 더 반복한다 7 크림 위에 1 4크기로 자른 딸기를 올리고 크림을 바르고 시트를 올리고 시럽을 뿌린 뒤 크림을 바르고 마지막 시트를 올린다 8 설탕시럽을 뿌리고 크림을 전체적으로 바른 뒤 옆면이 살짝 보이게 아이싱을 해 마무리하고 눈사람 초콜릿 마카롱 딸기 등으로 장식한다 Ingredients 155g Egg 110g Sugar 10g Honey2g Vanilla extract30g Melted unsalted butter45g Milk100g Cake flour10g Cocoa powder Sugar syrupWhipped cream 300g whipping cream 30g sugar 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 오븐 LG디오스 광파오븐 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 핸드믹서 럭셀 스패츌라 무인양품 손거품기 쿠지이프로 가스버너 닥터 하우스 Dr Hows 냄비 에바트리오 Eva Trio