큐브 슈 케이크 만들기 : Cube Cream puffs Cake, Choux Cake Recipe : キューブシューケーキ | Cooking tree

2019-08-29 11:00:08

by Cooking tree 쿠킹트리

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큐브 모양으로 구운 커다란 슈 안에 시트와 크림을 채워 케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 큐브 모양으로 구운 커다란 슈 안에 시트와 크림을 채워 케이크를 만들었어요 슈는 구우면 안이 비어서 크림을 가득채우는데 이번에는 조금 색다르게 케이크 시트와 크림을 넣어 케이크 처럼 만들어봤어요 큐브 식빵 틀에 크게 슈를 구웠는데 반죽은 1 3정도만 채워도 충분히 잘 부풀더라구요 겉의 슈는 쫄깃하고 바삭한 느낌이고 안은 부드러워서 먹으면서도 재미있는 케이크인 것 같아요 저는 라즈베리 퓌레와 크림치즈 크림을 사용했는데 안에 채우는 재료는 다양하게 바꾸어 만드셔도 좋을 것 같아요 반을 잘라 손으로 들고 한입씩 크게 베어 먹어도 정말 맛있답니다 즐겁게 시청하세요 Enjoy 자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요 틀 사이즈 Mold size 9 5cm x 9 5cm 2개 분량 재료무염버터 60g소금 1g물 65g우유 65g박력분 80g달걀 145 150g라즈베리 150g설탕 50g레몬즙 5g차가운 크림치즈 400g설탕 60g50 정도 휘핑한 생크림 200g스펀지케이크 시트 레시피1 무염버터 소금 물 우유를 냄비에 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 끓인 뒤 불에서 내린다 2 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 약불에 올려 저으며 약 1분 정도 반죽이 촉촉하게 윤기가 나고 냄비 바닥에 얇은 막이 생길 때까지 볶는다 3 다른 볼에 옮겨 담고 넓게 펴서 미지근하게 식힌 뒤 풀어둔 달걀을 3번에 나눠 넣고 섞는다 4 반죽을 틀에 짜고 190도 오븐에서 50 55분 정도 굽고 식힌다 200도 20분 예열 5 냄비에 라즈베리와 설탕을 넣고 끓이다가 어느 정도 졸아들면 레몬즙을 넣고 마무리 한 뒤 다른 볼에 옮겨 담아 차갑게 식힌다 6 차가운 크림치즈에 설탕을 넣고 섞고 50 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 크림을 만들고 짤주머니에 담는다 7 식힌 슈의 윗면을 잘라내고 속을 정리한 뒤 안에 크림을 짠다 8 크림 위에 라즈베리 퓌레를 올리고 크림을 짠 뒤 슈 크기에 맞춰 자른 스펀지 케이크 시트를 올린다 9 1번 더 반복해 슈안을 채워 완성한다 Ingredients 60g Unsalted butter1g Salt65g Water65g Milk80g Cake flour145 150g Eggs150g Raspberry 50g Sugar5g Lemon juice400g Cold cream cheese 60g Sugar200g Whipped cream whipped up 50 Sponge cake sheet 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 Community SubtitlesIf you can translate into another language I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다