✴︎かぼちゃのロールケーキの作り方 How to make Pumpkin roll cake✴︎ベルギーより89

 

こんにちはLes sens cielです 今回は日本のかぼちゃが手に入ったので かぼちゃのロールケーキを作って見ました 丁寧に裏ごししたかぼちゃペーストは滑らかでコクがあり お菓子にしても料理にしてもとても美味しいです まるごと一個分のペーストを作ったので余ったものは生クリームと牛乳で伸ばし コンソメ 塩コショウを加えてかぼちゃのスープにしました それもとても美味しかったです ロールケーキにはふわふわのスポンジ生地にかぼちゃペーストとカスタードクリームを合わせた コクがありかぼちゃの濃厚な味わいが楽しめるクリームを中に巻き込みました 仕上げはモンブランの絞りにしたかったのでバタークリーム仕立てにして見ました 両方ともかぼちゃの旨味と甘味が楽しめてオススメです ハロウィンにもいかがでしょうか かぼちゃのロールケーキPumpkin roll cake型のサイズ Mold size Φ16cm Génoise size 30 30cm 180 13 15min3 eggs oeufs entiers70g sugar sucre60g cake flour farine T45 30g milk lait entier8g oil huile Crème pâtissier 300g milk lait entier80g sugar sucre1 4 vanilla beans gousse de vanille 2 eggs oeufs entiers2 egg yolks jaunes d oeufs30g cake flour farine T45 Crème de potiron200g custard cream crème pâtissière90g pumpkin puree purée de potiron45g heavy cream35 crème fraîche35 Crème au beurre140g pumpkin puree purée de potiron80g unsalted butter beurre non salé250g custard cream crème pâtissière30g powdered sugar sucre glace スポンジ サイズ30 30cm 180 13 15分卵 3個グラニュー糖 70g薄力粉 60g牛乳 30gサラダ油 8g カスタードクリーム牛乳 300gグラニュー糖 80g1 4 バニラビーンズ卵 2個卵黄 2個薄力粉 30g かぼちゃクリームカスタードクリーム 200gかぼちゃペースト 90g生クリーム35 45g かぼちゃのバタークリームかぼちゃペースト 140gカスタードクリーム 250g無塩バター 80g粉糖 30gーーーーーーーーーーーーーインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています Music provided by EpidemicSound com Youtube Audio Library

 

 

---

Unlimited Sliced Tuna / Bada T...

• 2019-08-31 by 푸디보이 FoodieBoy 1251

ℹ️ Information

こんな作り方あるの!? 意外な調理法レシピ ベスト12

• 2019-07-22 by テイストメイド ジャパン 1201

こんな作り方あるの!? 意外な調理法レシピ ベスト12

Puppies Howl For The First Tim...

• 2017-08-30 by The Pet Collective 2143

Watch these adorable puppies discovering their voices and howling for the first time! Not sure if you can even call some of those ...

Beef and Lamb Meat on the Gril...

• 2019-02-25 by settime2588 1683

https://www.youtube.com/channel/UCdNO3SSyxVGqW-xKmIVv9pQ/join

The REAL FRUIT NINJA | Cutting...

• 2019-03-17 by Hiroyuki Terada - Diaries of a Master Sushi Chef 2265

New Merch: https://shop.studio71us.com/collections/hiroyuki-terada

爪とクチバシを切ってもらってさっぱりのフクロウさん

• 2020-03-26 by あにまるず Animals 947

日々色々なちょっと変わった動物たちの日常動画やおもしろ動画、 ちょっとほっこりする動画などを配信しています。 是非見ていってくださいね♡ チャンネル登録もよろしくお願い致します。

仔猫るかが三毛猫と挨拶した未公開シーン【瀬戸の猫部屋日記】K...

• 2017-08-12 by Miaou 1964

三毛猫のみけとアビシニアン仔猫のるかとの初対面の様子。 猫部屋 Live配信中！http://www.youtube.com/user/kamaitachiTV チャンネル登録お願いします！http://www.youtube.com/user/kamaita...

Three Brigitte Bardot Hairstyl...

• 2017-01-29 by Loepsie 2816

In this video I'm going to show you three hairstyles inspired by the iconic Brigitte Bardot. Messy volume is the key word here!

Iike a jewel Amber sugarまるで宝石の...

• 2017-10-25 by PechaPecha Parpy17 1700

材料 Materials

ColourPop OVERLOAD | Best of t...

• 2020-03-25 by Makeup.Just.For.Fun 1623

Since the fine folks at ColourPop never seem to sleep and have released SO many NEW products over the past few months, I am giving...