✴︎かぼちゃのロールケーキの作り方 How to make Pumpkin roll cake✴︎ベルギーより89

 

こんにちはLes sens cielです 今回は日本のかぼちゃが手に入ったので かぼちゃのロールケーキを作って見ました 丁寧に裏ごししたかぼちゃペーストは滑らかでコクがあり お菓子にしても料理にしてもとても美味しいです まるごと一個分のペーストを作ったので余ったものは生クリームと牛乳で伸ばし コンソメ 塩コショウを加えてかぼちゃのスープにしました それもとても美味しかったです ロールケーキにはふわふわのスポンジ生地にかぼちゃペーストとカスタードクリームを合わせた コクがありかぼちゃの濃厚な味わいが楽しめるクリームを中に巻き込みました 仕上げはモンブランの絞りにしたかったのでバタークリーム仕立てにして見ました 両方ともかぼちゃの旨味と甘味が楽しめてオススメです ハロウィンにもいかがでしょうか かぼちゃのロールケーキPumpkin roll cake型のサイズ Mold size Φ16cm Génoise size 30 30cm 180 13 15min3 eggs oeufs entiers70g sugar sucre60g cake flour farine T45 30g milk lait entier8g oil huile Crème pâtissier 300g milk lait entier80g sugar sucre1 4 vanilla beans gousse de vanille 2 eggs oeufs entiers2 egg yolks jaunes d oeufs30g cake flour farine T45 Crème de potiron200g custard cream crème pâtissière90g pumpkin puree purée de potiron45g heavy cream35 crème fraîche35 Crème au beurre140g pumpkin puree purée de potiron80g unsalted butter beurre non salé250g custard cream crème pâtissière30g powdered sugar sucre glace スポンジ サイズ30 30cm 180 13 15分卵 3個グラニュー糖 70g薄力粉 60g牛乳 30gサラダ油 8g カスタードクリーム牛乳 300gグラニュー糖 80g1 4 バニラビーンズ卵 2個卵黄 2個薄力粉 30g かぼちゃクリームカスタードクリーム 200gかぼちゃペースト 90g生クリーム35 45g かぼちゃのバタークリームかぼちゃペースト 140gカスタードクリーム 250g無塩バター 80g粉糖 30gーーーーーーーーーーーーーインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています Music provided by EpidemicSound com Youtube Audio Library

 

 

---

SPRING|SUMMER 10 DIYS DECOR ID...

• 2017-05-25 by White Piece 2258

Hey Everyone!

부산 자갈치시장 / 랍스타 세트(Lobster with...

• 2017-09-07 by 푸디보이 FoodieBoy 1702

부산 자갈치시장 / 랍스타 세트(Lobster with Side Dishes) 180,000 KRW (USD 159.7)

構って欲しい黒猫

• 2017-12-14 by MAKO0MAKO0 / まこまこ 1871

かまってちゃんな黒猫（くろみつ）です。

ママには塩対応な巨猫ミニライオンにチュールは？と聞くと・・・

• 2020-07-07 by 【猫ッチョ】Nekocchyo 987

ついにペグテトグレた・・・

待ちきれないコールダック

• 2019-12-26 by RyuzoArts 1329

ブチモコは主食より葉っぱのほうがお好きなようです。最近、娘はハサミが使えるようになり、器用にアンちゃんの餌を切っています。そこへ盗人ブチモコが登場し、いつものわちゃわちゃが始まります( *´艸｀)アンちゃんも美味しそうにご飯を食べていますwww @RyuzoA...

Vintage Hufflepuff Style // Ho...

• 2020-06-11 by TheClosetHistorian 1353

(Edit: To be clear about this, JK Rowling's transphobic comments are both factually incorrect and dangerous. Trans women are women...

Under The Sea Japanese and Eng...

• 2018-08-11 by Sho Kobe 1806

4K ASRM Disney little mermaid Under The Sea lyrics Japanese Kanji Hiragana and English alphabet Copperplate Calligraphy Fountain p...

旬の食材と採れた野菜で贅沢鍋。

• 2019-11-23 by タイピー日記/taipi 1215

キノコ狩りに出かけてみました。しかし土地勘もないので場所やポイントがわからずなかなか見つかりません。ダメだと諦めかけた時まさかの展開に。。

人間に捕まったヘビの末路

• 2020-06-22 by ちゃんねる鰐 1048

グラステラリウム3030 https://amzn.to/3fL8Qgw

【AKB48峯岸みなみ×河北裕介 最新夏メイク】超簡単‼︎カ...

• 2020-07-04 by 河北裕介公式チャンネル 1041

ノーズシャドウいらずの立体！〝河北眉〟 ×〝瞬時に小顔になれる〟と話題のコントゥアで『-5キロの痩せ見えメイク』 おでこのカタチも綺麗に見せる前髪の整え方や、トレンドカラーラインでナチュラルなお洒落顔になれるメイク方法！