ルビーチョコレートのボンボンショコラの作り方 Ruby Chocolate RB1 Bonbon Chocolate Raspberry Ganache Cream

 

カカオ ゞ ω English subtitles now under constructions Please wait next week 今回はバリーカレボージャパンから新発売のルビーチョコレート Ruby Chocolate RB1を使用した ラズベリーガナッシュのボンボンショコラ 一口サイズのチョコレート 公式サイトの情報や写真を参考にモールドは公式イメージと同じものを使用しています テンパリングをすると チョコレートにツヤが出て しっかりと固まり 少し収縮するので型から外れやすくなります この動画は企業案件 ステマではありません 材料 2型 42個分 コーティングルビーチョコレートRB1 200g ラズベリーガナッシュルビーチョコレートRB1 150gA ラズベリーピューレ 50gA クエン酸 0 2gA 生クリーム 40gA 転化糖 15g 作り方 ルビーチョコレートのテンパリング Ruby Chocolate Tempering1 チョコを40 45 で溶かす2 27 に攪拌を伴い下げる3 29 に上げる4 作業温度は29 5 ガナッシュの充填温度は32 前後以下から ラズベリーガナッシュ1 ルビーチョコレートを細かく刻むか 溶かしておく2 Aを混ぜて火にかけて溶かす3 1に2を入れて少し温めて乳化させる4 コーティングチョコへの充填は32 前後以下から パストリーゼ 除菌スプレー 転化糖 ルビーチョコレートRB1 サクラ型のチョコレートモールド Sakura origami バリーカレボー 尾形氏考案 サクラの転写シート 冷凍ラズベリーピューレ 放射温度計 レーザーポイント機能付き カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 Camera SONY α7SⅡ Lenz SONY Vario Tessar T FE 24 70mm F4 ZA OSSNikon AF S Micro NIKKOR 60mm f 2 8G EDCarl Zeiss Makro Planar 50mm F2 廃盤TAMRON SP 90mm F 2 8 Di MACRO 1 1 VC USD Model F017 Microphone SENNHEISER MKH 416 P48U3 コンデンサーマイクSONY XLRアダプターキット XLR K2M rubychocolate ルビーチョコレート ASMR チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

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Cocoa Hamburger カカオハンバーグ

• 2019-07-27 by Chocolate Cacao チョコレートカカオ 1006

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ Translation will be available shortly.

요청폭주! 올로드샵 차분한 살구 메이크업(퍼스널컬러 영...

• 2019-02-27 by 김습습Double Soup 1056

#살구메이크업 #요청메이크업 #데일리메이크업

Брошь Ангел из бисера. Мастер-...

• 2020-01-03 by Marina Larina 994

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Winter Diva Nails | Flower Nai...

• 2018-11-26 by Robin Moses Nail Art 2000

Hello Everyone! Today I am sharing a winter design for Divas! I did this on long nails, but it looks just as lovely on short nail...

고양이와 설날을 맞이해 보았습니다.

• 2018-02-14 by Ari 는 고양이 내가 주인 2111

우리나라는 새해 복 많이 받으라는 말을 두번해야 한다죠? 여러분 새해 복 많이 받으세요. 여러분께서 저에게 참 많은 복을 주십니다. 어떻게 나눠드릴 수 있을지 또 아리와 아리친구들에겐 어떻게 나눠줄 수 있을지 항상 고민해보도록 하겠습...

2018淘寶雙十一優惠大公開！淘寶開箱：8件刷具組、LED美...

• 2018-11-09 by 百變沛莉 Peri 1040

限量500張滿500人民幣減100人民幣的專享折扣碼已經用完啦！錯過優惠的朋友，不要著急，天貓為” 百變淘寶 ” 戰隊的朋友們追加了200張折扣碼！

現在每天化妝都這樣化Current Makeup Routi...

• 2019-06-17 by TheKellyYang 1054

Hi 大家～～～～ 今天竟然是來分享化妝影片啊哈哈哈哈哈哈哈哈(害羞) 好久沒跟大家分享化妝相關的影片!!!

Great tangles this week. Also ...

• 2018-11-05 by Melinda Barlow CZT Inkidoodles 1293

#inkidoodles.com via ripl.com

술키의 꿀안주, 마라샹궈 : Ma La Xiang Gu...

• 2018-09-22 by 꿀키honeykki 1306

오늘의 메뉴는 매콤하고 얼얼한 맛이 특징인 #마라샹궈 입니다. 시판 마라소스를 이용해 간단하게 만들어봤어요. 그럼 재밌게 봐주세요!

생방송 수리노을 고양이가족 2019년 2월 10일 L...

• 2019-02-10 by 수리노을SuriNoel 1195

수리노을 고양이 가족 토크&먹방 Twitch tv 동시방송중 https://www.twitch.tv/surinoelcats 방송 후원하기(Twip) https://twip.kr/donate/surinoelcats ...