免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

by Poorchef Whitney
2016

免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 


TUTORIAL DE FLORES A CROCHET R...

  • by Handwork diy 1866

En este tutorial aprenderás a tejer flores a crochet muy facil. Rosas para decorar abrigos o accesorios para el hogar. Puedes hace...

DIY: LOOP, SCHAL, Kapuze i...

  • by Kreativ-Reich DIY kekaplauderei 1801

In meinem Tutorial zeige ich dir meinen Schal, Loop & Mütze in einem, schön warm, kuschlig, toller Look & ausgefallener Styl.

猫にお土産「ペンギン」

  • by MAKO0MAKO0 / まこまこ 2174

仙台うみの杜水族館で購入したペンギンのぬいぐるみです。 【blog https://ameblo.jp/nesuko2ne2si/entry-12316275050.html】 Subscribe to MAKO0MAKO0 Channel!: ➡︎https...

待ちきれないコールダック

  • by RyuzoArts 1432

ブチモコは主食より葉っぱのほうがお好きなようです。最近、娘はハサミが使えるようになり、器用にアンちゃんの餌を切っています。そこへ盗人ブチモコが登場し、いつものわちゃわちゃが始まります( *´艸`)アンちゃんも美味しそうにご飯を食べていますwww @RyuzoA...

BEST NEW DRUGSTORE MASCARA??? ...

  • by jeffreestar 2031

I think I found the best new mascara at the drugstore!!!! Could it be true??? In today's video I test out the newly coveted L'Orea...