免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 

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• 2019-04-17 by PICTURRESQUE I Regina 2028

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かご猫　ライブ　190120

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かご猫Blog　 https://kagonekoshiro.com のせ猫オフィシャルブログ http://ameblo.jp/nosenekoshiro

[大食い]1kgの手羽元で流行りのチキンフォンデュを作って夜...

• 2019-07-05 by だれウマ/学生筋肉男飯 1477

今回は1kgの手羽元を使って今流行りのチキンフォンデュを作ってみました！

NEW Morphe 35V Eyeshadow Palet...

• 2018-09-26 by Angela Bright 2825

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