免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

by Poorchef Whitney
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免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 


30本のキンダーを縦長に3本に切りケーキに飾り付ける

  • by ちえとく 1058

幻のチョコレート「キンダー」を大量使用のケーキレシピ|日本でも人気の「ロシェ」チョコレート。このチョコを作る会社「フェレロ」の子ども向けチョコレートとして有名なのが、ミルクたっぷりの「キンダー」チョコレートです。この「キンダー」を大量に使って作る、ミルクチョコ...

블랑주니의 프랑스자수 - 매직 체인 스티치 magic ...

  • by 블랑주니 BlancJoony 1262

안녕하세요. 블랑주니입니다. 두가지 색으로 교차하여 수놓는 매직 체인 스티치에 대한 영상이에요. 매직 체인 스티치는 얼터네이팅 체인 스티치, 체커드 체인 스티치라고도 부르고 있지요. 자세한 내용은영상에서 확인해보세요^^