免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

by Poorchef Whitney
1981

免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 


かご猫 x 吊りかご猫 170923

  • by かご猫 Blog 2297

http://kagonekoshiro.blog86.fc2.com/blog-entry-15578.html のせ猫オフィシャルブログ http://ameblo.jp/nosenekoshiro かご猫Blog  http://kagonekoshi...

Seguro que ni lo sabias!!!... ...

  • by Recetas que funcionan 1435

Receta paso a paso para transformar la leche de coco en una rica crema, nata o chantillí (chatilly) montada... ideal para cobertur...

DIY Hair Hacks Every LAZY PERS...

  • by HairStyle Trick 0

MakeUp Channel: https://www.youtube.com/channel/UCyubEWPrMl_S4-B2CpR8joA https://www.youtube.com/watch?v=910456qkoJs ★ Don't forg...

Studio Vlog 03 : Restocking my...

  • by Softly Studio 1512

Hello friends. I’m sorry for skipping last weeks upload but I hope this longer video makes up for it. I know its a bit messy and a...

How To Wear a BLANKET SCARF (1...

  • by The DIY Designer 1678

SUBSCRIBE + Click the Bell!! - https://bit.ly/2MPzFC8 MOST POPULAR VIDEOS- http://bit.ly/popularvid Instagram- https://www.instagr...

小ちゃな猫と大っきな猫。初めての取っ組み合い。

  • by ヤトと小太郎と子猫 1132

ケージの掃除をしていたら二匹が遊び始めてしまいました。 先住猫のお兄ちゃんとおチビちゃん、柵の無い場所で初めてじゃれ合います。 大きなお兄ちゃんが相手だけど、おチビちゃんは負けん気でエライ!