免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

by Poorchef Whitney
1248

免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 


flower wrapping techniques

  • by Jtwo flower 1387

flower wrapping techniques , diy flower, :: 제이투플라워 채널 후원(Sponsorship) https://toon.at/donate/jtwo ::: 오프라인 강의 일정은 블로그 참고! Blog h...

猫島で行われる子猫プロレスが可愛過ぎる

  • by 感動猫動画 950

ねことの暮らしに楽しい新習慣。ねこがうっとりとろける不思議な道具「ねこじゃすり」 https://amzn.to/2IfqzfL ↑当チャンネルでよく出てくる不思議なあのブラシ?問い合わせをよく頂くので購入サイトを貼っておきます。

NEW!! Soda Pop Palette Makeup ...

  • by maybellinenewyork 1390

The wait is over and our Soda Pop Palette is finally here! In this all new episode, Nikkie Tutorials goes all out and shows you ho...

МИНИ ТЕПЛИЦА своими руками/пер...

  • by My DIY life 1058

Всем привет! Сегодня я хочу показать второй вариант мини теплицы своими руками из фоторамок, на этот раз – со сьемной крышей. Така...

初公開!柴犬と子猫のそれぞれが家族になった頃♡---Shib...

  • by リキリコとリリリム【R4】 1289

今年もあとわずかとなりました! 本年中は本当にありがとうございました(#^^#) 今年は子猫リリとリムが家族になりとても賑やかな我が家になりました♡ そこで、R4がそれぞれ我が家の子になった頃を振り返りたいと思います♪ 子猫リリリムは1か月の頃♪ 柴犬リキとリ...

【マグネットジェルで作る】オーロラネイル【HOW to 動画...

  • by 作っちゃお!by なかやまちえこ 1094

マグネットジェルでつくるオーロラネイル💫 今回は『きまぐれキャット』ブランドのCat'sEyeを使ったよ! 6952 オーロラメールアイ 6953 オーロラソレイユアイ 6954 オーロラフルールアイ の三色と、丸いマグネットで簡単に出来よ♡