망고 티라미수 케이크 만들기 : Mango Tiramisu Cake Recipe : マンゴーティラミスケーキ | Cooking ASMR

2018-12-23 03:15:00

by Cooking tree 쿠킹트리

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노란 망고를 이용해 티라미수 케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 노란 망고를 이용해 티라미수 케이크를 만들었어요 마스카포네 치즈와 달걀 노른자를 이용한 기본적인 티라미수 크림 안에 망고 과육을 넣었는데 망고가 씹히는 식감이 더해져 좋더라구요 크림이 고소하고 부드러워서 크림만 먹어도 정말 맛있답니다 저는 커피 스펀지 케이크 시트에 커피 시럽을 듬뿍 묻혀 은은하게 퍼지는 커피 향도 정말 좋네요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 15cm x 7cm 재료달걀노른자 50g설탕 55g바닐라익스트랙 2g판젤라틴 4g마스카포네 치즈 200g60 정도 휘핑한 생크림 200g따뜻한 물 50g인스턴트 커피가루 2g설탕 10g망고 퓌레 100g따뜻한 물 50g판젤라틴 3g스펀지 케이크 시트 1장 레시피1 달걀노른자 설탕 바닐라익스트랙을 색이 연해질 때까지 섞은 뒤 끓는 물 위에 올려 저으며 온도를 50도 정도 까지 올린다 2 찬물에 10분 정도 불린 젤라틴의 물기를 꼭 짜 넣고 섞은 뒤 마스카포네 치즈를 넣고 섞는다 3 60 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다 4 따뜻한 물 인스턴트 커피가루 설탕을 섞어 커피 시럽을 만들고 틀 바닥에 스펀지 케이크 시트를 깔고 시럽을 묻힌다 5 크림을 조금 붓고 평평히 해 냉장실에서 30분 정도 굳힌 뒤 자른 망고를 가운데 넣고 남은 크림을 모두 붓고 평평히 해 냉장실에서 30분 정도 굳힌다 6 망고퓌레 따뜻한 물 녹인 판젤라틴을 섞은 뒤 굳은 크림 위에 붓고 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다 Ingredients 50g Egg yolk 55g Sugar 2g Vanilla extract 4g Gelatin sheet or 3g Powdered gelatin 200g Mascarpone Cheese 200g Whipped cream whipped up 60 50g Warm water 2g Instant coffee powder 10g Sugar 100g Mango puree50g Warm water 3g Gelatin sheet or Powdered gelatin 1 Sponge cake sheet 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 스패츌라 무인양품 손거품기 쿠지이프로