400번 저어 만드는 에그커피｜자도르

 

자세한 설명은 자막을 켜고 시청해주세요 Turn on the subtitles for more information 안녕하세요 자도르입니다 몇 년 전에 하노이 여행 갔을 때 Cafe Giang 에서 엄청 맛있게 먹었던 에그커피를 만들어 봤어요 기본적으로 만드는 방법은 달고나 커피와 비슷한데 계란이 들어가서 달고나 커피보다 맛이 좀더 부드럽고 고소해요 먹었을 때 계란의 비린 맛이 거의 느껴지지 않길래 계란을 가열처리해서 사용하는 줄 알았는데얼마 전에 카페 주방에서 직접 만드는 영상을 유튜브에서 봤는데 별도의 열을 가하지 않더라구요 계란 냄새에 아주 민감한 분이 아니시면 맛있게 드실 수 있을 겁니다 Ingredients 커피 1잔 분량 2ea Egg yolk 계란 노른자 약 40g 2Tbsp Sugar 설탕 약 30g 2tsp Instant coffee powder 인스턴트 커피가루 약 2 5g 1 2cup Hot water 뜨거운 물 약 120ml 취향에 따라 가감 에그커피 잘 만드는 몇가지 팁1 계란 노른자는 실온 상태로 준비한다 차가우면 거품이 엄청 느리게 올라옵니다 2 설탕을 충분히 넣는다 노른자 40g 기준 최소 30g은 넣으세요 설탕이 적으면 뽀얗게 잘 안돼요 3 색이 뽀얗게 될 때까지 충분히 휘핑한다 공기포집이 덜 되면 생노른자맛이 많이 나고 비릴 수 있어요 4 웬만하면 핸드믹서를 쓴다 좁고 깊은 컵 등에 핸드믹서 날 하나만 꽂아서 휘핑하면 1분만에 올라와요 예의 없거나 제가 보기에 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제합니다 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다

 

 

---

Настоящая пума и котики в эфир...

• 2018-02-22 by BobCat ТВ 1259

Сбор средств на дом и участок для животных: Карта сбербанка 4276 5500 5874 9378 Валеева Екатерина Сергеевна. Донаты: http://www.do...

Beautiful Nails 2019 The Best...

• 2019-11-07 by P&Q Nails 754

New Nail Art 2019 💄😱 The Best Nail Art Designs Compilation

A Vintage Themed Makeup Tutori...

• 2020-04-08 by Christine McConnell 999

In this episode I feature how I do my makeup and talk about the products I use and love.

キャットミントを愛でるねこ。-Maru loves catm...

• 2019-07-10 by mugumogu 627

キャットミントが大好きなまると、そうでもないはな。Maru loves catmints. BGM: 「PeriTune」 http://peritune.com/

매료되는 가을 장미 메이크업Alluring Autumn...

• 2018-09-16 by lamuqe 885

🌷 instagram @lamuqe_magicup 🌷 🇰🇷 k.lamuqe@gmail.com ------------------------------------------------ #가을 #장미 #매료

懐かしのゴシックメイク【過酸化水素水｜H2O2】

• 2018-08-25 by KAWAII PATEEN 1759

過酸化水素水が学生時代からやっているゴシックメイクを現在のコスメを使って紹介します！ 過去と現在を融合させた懐かしくも新しいゴシックメイクをぜひご覧ください！

Lace and Pearls Romantic Cold ...

• 2020-03-12 by Royalty Soaps 651

Do you spend rainy afternoons laying in front of large windows, daydreaming about beautifully-clothed Victorian women picnicking n...

Unlikely Animal Friends| Part ...

• 2019-08-16 by Loulou & Friends 893

Music: Ikson ‘ We are free’.

【質問コーナー】30代大人の質問コーナーがリアルすぎた。 w...

• 2020-07-11 by SekineRisa 540

#コアラマットレス #コアラベッドフレーム #KoalaMattress 提供：Koala Sleep Japan KK

15 Minute Coconut Cream Pie

• 2019-01-31 by Gemma Stafford 1606

15 minutes is all you need for the perfect Coconut Cream Pie. SUBSCRIBE to our Channel: http://bit.ly/GemmasBoldBakers Get the WRI...