Pao de QueijoーStyle Scone もちもち食感！【ポンデケージョ】作り方

 

12個分 白玉粉 100g 塩 1g 水 120ml オリーブオイル 40ml 強力粉 60g ベーキングパウダー 4g 粉チーズ 60g 12 pieces rice flour 100 g Salt 1 g Water 120 ml Olive oil 40 ml Strong powder 60 g Baking powder 4 g Powdered cheese 60 g

 

 

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두번 굽는다는 뜻을 가진 이탈리아 비스킷(쿠키) 덩어리로 구워낸 후 얇은 두께로 잘라 다시 구워 만들어집니다. 버터를 사용하지 않는 거칠고 단단한 원래의 비스코티에서 버터와 아몬드파우더를 더해 부드럽게 변형해 보았습니다.