Shine Muscat Ruby Ganache Tart シャインマスカットとルビー生チョコタルトケーキの作り方

 

カカオ ゞ ω Translation will be available shortly 今回はシャインマスカットとルビーチョコを使ったスイーツです このガナッシュは冷蔵庫に1週間とか入れておくとガチガチになって硬くなったり 温度によって硬さが変わります タルト生地 材料 直径10cm型抜 厚3mm の場合12個前後A 薄力粉 200gA アーモンドパウダー 30g無塩バター 100g粉糖 70g卵黄 L2個1 薄力粉とアーモンドパウダーをふるう A 2 ボウルにやわらかくしたバターを練って粉糖を混ぜる3 卵黄を2に入れて良く混ぜ合わせる4 ふるったAを3に入れて切るように混ぜる5 ラップに包み3時間程寝かせる6 型にバターを塗って冷蔵庫で冷やしておく7 ラップを敷いて打粉 強力粉 をしてめん棒で伸ばしていく8 ラップ等を利用して生地を伸ばす9 フォークでピケする10 冷蔵庫で1時間程寝かせる11 オーブン180 に余熱12 クッキングシートにタルトストーンをのせ13 180 で15分 ストーンを外して5 10分前後焼く ルビーガナッシュ 生チョコ ルビーチョコ RB1 150gB ラズベリーピューレ 40gB 生クリーム 30gB 水飴 10gB クエン酸 0 2g1 ルビーチョコを刻んでおく2 Bを合わせて沸かす 動画内 クエン酸のシーンが抜けています 3 刻んだチョコに2を入れて乳化させる4 できたガナッシュをタルトに絞る シリコーンスパチュラ 小さな五徳 ガスコンロに置いたもの デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W 黒いゴム手袋 ニトリルグローブ ルビーチョコレート 100g ルビーチョコレート 1 5kg シリコンホイッパー TOMIZ カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 アクリルルーラー 3mm 2本組 アクリルルーラー5mm厚 2本組 銅プチパン 10cm ルビーチョコレート RubyChocolate チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

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エクレア・サクラ ルビーチョコクリーム Eclair Sak...

• 2019-04-09 by Chocolate Cacao チョコレートカカオ 1164

Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は桜色のエクレア！カスタードクリームにルビーチョコを練りこんだ甘酸っぱいクリームをたっぷり詰めました。

岩魚の押し寿司

• 2017-10-30 by yamawasabi 2224

美味しく頂きました。

好貨有點多的秋冬開架彩妝新品 一起來畫初秋巧克力微醺妝容｜2...

• 2019-11-17 by MONROE夢露 1185

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ferret tik toks because im obs...

• 2020-02-11 by syd the kid 1514

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巴黎戰利品！買了第三雙的鞋+包包彩妝保養品

• 2018-10-22 by I'm Charlie 1273

在前往機場的路上發布了這個影片，又要到另一個國家工作了，好期待好興奮！目的地從六年前就想去了！但在巴黎買了一堆，希望行李不要超重🙈

【簡単料理】おつまみ一品☆豚カクテキ簡単美味しいおかずにもO...

• 2018-02-03 by usagi 1831

修正版です。 ☞ Find ME SNS ☜ …fav items https://room.rakuten.co.jp/us0g1/

Strawberry Sponge Cake With Bu...

• 2019-04-23 by Michael Lim 1617

Official Belmerlion Website: https://www.belmerlion.com Facebook Page: http://www.facebook.com/belmerlion Instagram: http://www.in...

ホワイトガナッシュのチョコカップケーキ | Chocolat...

• 2018-11-10 by cook kafemaru 1234

ホワイトガナッシュのチョコカップケーキ | Chocolate Cupcakes

Japanese Street Food - CROCODI...

• 2018-10-05 by Travel Thirsty 1809

Рисую новую аватарку + обзор с...

• 2019-11-02 by Anna Lomakina 1327

В этом видео я перерисовывала свою аватарку в новом стиле, а также сделала обзор стилусов и пленки.