【きゅうりめし】ぐるぐる縦巻きチョコケーキ【チョコスイーツ/ケーキレシピ】

 

きゅうりめし ぐるぐる縦巻きチョコケーキ チョコスイーツ ケーキレシピ 今日はきゅうりめし ぐるぐる巻いて作るケーキを作ったよ うまくできたかな 材料いちご 適量 スポンジケーキ生地 卵 4個 薄力粉 120gグラニュー糖 70gバター 20g牛乳 20mlバニラエッセンス 適量 チョコクリーム 生クリーム 400mlチョコレート 120gグラニュー糖 15g 手順 事前準備 バター 牛乳を温めておく 1 スポンジケーキ生地 を作る 全卵を溶きほぐす 2 グラニュー糖を加えてもったりするまで泡立てる 3 薄力粉をふるって加え さっくりと混ぜ合わせる 4 温めた牛乳 溶かしたバター バニラエッセンスを混ぜ合わせる 5 4 に 3 を少し加えて混ぜ合わせ 3 のボウルに加えて全体をさっくり混ぜる 6 クッキングシートをしいた天板に移して平らにならす 7 予熱したオーブン160度で15 20分焼く 8 オーブンから取り出し 表面にラップをして冷ましておく 8 チョコクリーム を作る 生クリーム320mlを氷水で冷やしながら泡だて 5分立てにする 9 刻んだチョコレートに温めた生クリーム80mlを加えて混ぜ ガナッシュを作る 10 8 のボウルにガナッシュを加え 7分立てにする 11 焼きあがった スポンジケーキ生地 を3等分にし チョコクリームを塗り スライスしたいちごをのせる 12 巻いていき ホール状になったら全体にもチョコクリームを塗る 13 全体をナッペしたらチョコクリーム いちごで飾り付ける

 

 

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