《ウツボ(きだこ)の捌きと 刺身・・・・【2】》・・・・《刺身》

by Nara hirokazu
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《ウツボ(きだこ)の捌きと 刺身・・・・【2】》・・・・《刺身》

 

ウツボは 身の中に小骨が複雑に入り込んでいるので 小骨を避けて刺身にする身を取り出す仕事で す 見て頂いても面白くないものですが これをやらないと 次にいけませんので

 

 


(477) Acrylic swipe with paper...

  • by Ann Osborne 1457

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《俎板(まな板)の足継作り》・・・・大和の 和の料理【番外】...

  • by Nara hirokazu 1008

最近 外国の方達から 『水の無駄使い』とか 『俎板から溢れた水で 足元はビシャビシャなのでは?』と言うコメントが多く有り 俎板の足継も古くなってきたので 今日は 足継の交換をするところをご覧頂きます! 前の物は 二十年持ちましたから 今回の物はそれより 丈夫に...

レトルトカレーを美味しく頂く StayHome

  • by ALPHA TEC 804

買い込んだ家にある保存食にひと手間加えると別物の美味しさが味わえます。 こんな時だからこそ出かけないで家族で楽しむことを考えて 美味しい料理でも作ってみてはいかがでしょうか。 ご家族もお子さんもきっと喜ぶと思いますよ。