《トリ貝の刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身》

by Nara hirokazu
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《トリ貝の刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身》

 

今日は 珍しく 殻付きの トリ貝が有ったので 買って来ました仕事と言う程のことは無いのですが 最後に トリ貝の身を開く時に トリ貝の黒い部分を擦り取らないようにまな板にラップを密着させるのですが なかなか 上手くできませんね五十年以前は 一斗缶一杯で五百円位で 捌きの職人さんがまな板の代わりにガラス板の上で器用に捌いていたのを思い出しました Nagasaki Yamatonara108

 

 


✴︎クレームブリュレ デニッシュの作り方✴︎How to m...

  • by Les sens ciel 1539

こんにちはLes sens cielです。 今回は前回の動画で作ったクロワッサン生地の残り半分を使ってクレームブリュレの乗ったパンを作ってみました!クレームブリュレのトロッとした濃厚な味わいとサックサクの生地の相性が抜群でとても美味しかったです!上にフルーツの...

お弁当にも♪簡単ブロッコリーおかずのレシピ10選

  • by にぎりっ娘。nigiricco 1715

▼MENU LIST ①ブロッコリーの茎の塩茹で飾りきり ② 〃 梅おかか和え ③ 〃 海苔ナムル ④ 〃 チーズ焼き ⑤ 〃 と卵のサラダ ⑥ 〃 ツナマヨコーンサラダ ⑦ 〃 バター醤油炒め ⑧ 〃 ガーリックベーコンソテー ⑨エビとブロッコリーのバター炒...