ベイクドチーズケーキ | Baked Cheesecake

 

ベイクドチーズケーキ Baked CheesecakeI came up with a simple cheesecake recipe of my own because I love cheesecake It s best to let the baked cheesecake sit for a day as the flavors will settle and meld Enjoy cooking 丁寧に混ぜてじっくりと焼いたベークドチーズケーキは極上の味 簡単なものもいいけれど 秋口に美味しいベイクドチーズケーキでお茶をするのもまたいいもんです ぜひ作ってもらいたいおススメデザートです チャンネル登録お願いします Subscribe to my channel Ingredients 5 9inch 15cm round Cake Pancrust 80g cracker crumbs 40g melted unsalted butter filling 200g Cream cheese 70g granulated sugar 1Egg yolk 1Egg large 20g Heavy Cream 90g Sour cream 10g Lemon juice 10g flour Directions ①Mix the crushed crackers with the melted butter thoroughly Spread on the bottom of the cake pan ②Pack the crackers into a mold covered in parchment paper pressing down firmly Let it sit in the fridge ③Take the granulated sugar and mix it into the softened cream cheese with a Spatula ④ blend all the ingredients of the filling with a whisk Egg yolk beaten egg Heavy Cream Sour cream Lemon juice sifted flour⑤Put the mixture in the pan Shake it to make the surface flat ⑥Heat the oven to 160 C and bake the cake for 50 to 55 minutes ⑦Let sit in the fridge overnight and it ll be so delicious the next day 材料 15cm丸型クラスト 砕いたクラッカー 80g溶かしバター 40g 甘めのビスケットより ザクザクのクラッカーでほんの僅か塩味がするものが合います フィリング クリームチーズ 200gグラニュー糖 70g卵黄1個卵 L 1個生クリーム 乳脂肪分36 20gサワークリーム 90gレモン果汁 10g薄力粉 10g 作り方 ①クラッカーを砕いて溶かしバターを加えてよく混ぜる ②ベーキングペーパーを敷いた型にクラッカーを敷き詰めて ギュッと押さえて冷蔵庫で休ませておく ③柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を加えてゴムベラで混ぜる ④残りの材料を順に混ぜる 卵黄 全卵 溶き卵 生クリーム サワークリーム レモン果汁 振るった薄力粉⑤この生地を型に流し入れる 軽く揺するなどして 表面を平らにする ⑥160 に温めたオーブンで50 55分じっくりと焼く ⑦冷めたらラップをして冷蔵庫へ 翌日が食べごろ music Bapak Uchida Audiostock PIXTA ピクスタ

 

 

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annas（アンナス） / 刺繍作家・刺しゅうイラストレーター　http://twutea.web.fc2.com/