夏のクッキー缶作り1 バターを使わずに作るアイスボックスクッキーのレシピ Icebox cookies｜HidaMari Cooking

2018-07-28 22:00:01

by HidaMari Cooking

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HidaMari Cooking ひだまりクッキングへようこそこのチャンネルではチョコレートや抹茶季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿していますチャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいですーーーーーーおはようございます今日も動画を見ていただきありがとうございます最近はとっても暑いのでバターを使わずに作れるアイスボックスクッキーのレシピを２種類ご紹介します明日はまた違うクッキーのレシピとクッキー缶の箱詰めの仕方を公開する予定です１種類目はマーマレードジャムで作るショコラオランジュ風クッキーチョコとオレンジの組み合わせってほんとに合いますよねマーマレードの皮の食感とチョコのザクザク感がとってもクセになる味です今回は半端に余っていたダースを使いましたがもちろんチョコチップを使ってもらっても大丈夫です２種類目はピーナッツバターで作るナッツクッキートーストなどにたっぷり塗って食べるとおいしいあのスプレッドを使ってナッツの香ばしいクッキーに仕上げましたこの２種類のクッキーの袋でのラッピングも動画後半で紹介していますのでよかったら見てみてくださいね今回のレシピはグラニュー糖を上白糖に置き換え可能です材料ショコラオランジュ風クッキー約１２枚分板チョコ４０ｇもっと増やしてもマーマレードジャム４５ｇ好きなジャムでどうぞサラダ油２０ｍｌグラニュー糖１５ｇ塩ひとつまみ薄力粉１００ｇアーモンドプードル２０ｇグラニュー糖作り方１チョコを少し大きめに刻むチョコチップを使っても大丈夫です２マーマレードジャム45g サラダ油20ml グラニュー糖15g 塩ひとつまみをよく混ぜ合わせる３薄力粉100g アーモンドプードル20gをふるい入れさっくり混ぜる ①のチョコも加える４直径３４程度の筒状にまとめ冷凍庫で１５分程度冷やす５生地の周りにグラニュー糖をまぶし８mmくらいの厚さにカットし170 に予熱したオーブンで18 20分焼くピーナッツバタークッキー好みのナッツ２０ｇピーナッツバター４５ｇグラニュー糖２５ｇ塩ひとつまみサラダ油２５ｍｌ薄力粉１1０ｇグラニュー糖作り方１ナッツ20gを粗目に刻む２ピーナッツバター45g グラニュー糖25g 塩ひとつまみサラダ油25mlをよく混ぜ合わせる３薄力粉110gをふるい入れさっくり混ぜる ①の刻んだナッツを加えて混ぜる４直径３４程度の筒状にまとめ冷凍庫で１５分程度冷やす５生地の周りにグラニュー糖をまぶし８mmくらいの厚さにカットし170 に予熱したオーブンで18 20分焼くーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか有塩ですかお菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています今後は字幕に無塩バターと表記するよう心がけますがそれ以前の字幕にバターとしか書かれていなくても無塩バターを使用しています Q オーブンは予熱しますか焼成温度に合わせて予熱しています家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため焼成温度 10 20 で予熱し焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いていますこちらも今後は字幕で〇〇に予熱したオーブンで分焼くといった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍濃厚テリーヌショコラの作り方 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいですまたインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますのでよかったらフォローしてください Twitter