[手作り]超チョコミント カントリーマアム風クッキー

 

カカオ ゞ ω Withチョコ カントリーマアム 超チョコミント がコンビニやスーパーでの販売がはじまりました 今回は早速カントリーマダムとして作ってみました 美味しいけど完コピは難しいですね 英語のナレーション動画と同時公開です 材料 10g x 約20個分 無塩バター 30gグラニュー糖 25g全卵 M 1 2個 12グラム 薄力粉 80gGETミントリキュール 10mlこしあん 20gココアパウダー 4gミントチョコ 適量チョコチップ 適量 作り方 1 バターを練ってグラニュー糖をすり混ぜる2 卵を加える3 薄力粉をふるい ミントリキュールを入れて混ぜる4 手でひとまとめにする5 できた生地を分ける 約150g6 片方の生地にこしあん チョコチップ ココアパウダーを入れ中生地を作る7 もう片方は色粉で調整しながらミント色の外側の生地を作る 約20個8 茶色の生地6を内側に 外側を7で包み丸くして 手で押さえて平たくする 両方5gずつ9 予熱したオーブン170 16 18分で焼く10 チョコをテンパリングしてクッキーの片側につけシルパッドに乗せ 上から線を引き固めて完成 ペパーミント ジェット27 700ml クーヴェルチュール ブラックチョコレートヴァローナ エクアトリアール ノワール 55 カカオ デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W 小さな五徳 ガスコンロに置いたもの オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤 シンワ放射温度計 No 73010 レーザーポイント機能付き シリコンホイッパー TOMIZ カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 カントリーマアム チョコミント チョコミン党 チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

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●今回はニュアンスアートの応用編です。 ニュアンスとグラデーションの入門編をご覧いただくとより解りやすいです。⬇️⬇️⬇️