【柴犬と晩酌】カニクリームコロッケを作る。Crab Cream Croquette

 

料理音 カニクリームコロッケ 柴犬柴犬ぷんちゃんのおうちへようこそ 犬用おやつに調味料は一切使用しておりません ぷんちゃんはお煎餅が大大大好物なので コロッケと同じくらいご馳走ですよ ぷんちゃんはずっと料理を見ているわけではなく数十秒 数分で飽きてすぐにどっか行きます 冷蔵庫を開ける音が聞こえたり違う作業の準備を始めると気になってまた見に来ます 何してるのかな 何つくってるのかな と興味津々で見ているだけなので涎を垂らして欲しがったりすることもありません 机の下はどうなってるの どうやって座ってるの カニクリームコロッケ バター10g 玉ねぎ1 2個 カニ缶100gバター20g 強力粉大さじ3 牛乳200ml 塩コショウ少々玉ねぎとカニ缶を炒める時に白ワインも少し入れると臭みがとれるそうです クリームソースはバターと強力粉を炒めた後 火を止めてから牛乳を入れる バターと強力粉が綺麗に溶けたら 弱火にかけてとろみをつけました なめらかになったらそこに炒めておいた玉ねぎとカニ缶を加えてまた少し火を入れ バットに広げて冷蔵庫で冷やす 手に水か油をつけながらクリームソースを俵型に成形する 空気を抜くように 小麦粉 バッター液 パン粉をしっかりつける 高温でさっと揚げたら出来上がり バッター液 溶き卵1個 薄力粉大さじ3 牛乳大さじ2 コロッケ爆発を防ぐコツは 調べてみたら 具は水分をしっかり飛ばすクリームソースはバットに広げて冷蔵庫で３０分 １時間以上冷やす冷蔵庫から取り出し 俵型に成形した後も 衣をつける前にもう一度冷蔵庫で冷やす １０分以上 たっぷりの油で揚げる高温の170 から180 でさっと揚げる 揚げ時間が短く済むようにクリームソースに予めしっかり火を通しておく 油にコロッケを入れたら１分間は絶対に触らないということでしたので 実践してみたら爆発せずに綺麗に揚がりました 犬用煎餅 クッキングシートの上でご飯を薄く伸ばし レンジで水分を飛ばす

 

 

---

Couple Takes In 2 Orphaned Kit...

• 2020-09-19 by The Dodo 1327

This little orphaned kitten was found all alone in a neighbor's yard. As he started growing more and more, he was getting crazier ...

Plan With Me || September 2020...

• 2020-08-21 by Art n Foxes 1137

Hey guys :) With my more maximalist and doodle-y style this setup was kind of a challenge for me and not in my comfort zone at all...

Ep 032: Cacti Care Tips — Fiel...

• 2017-09-21 by Summer Rayne Oakes 1248

Thirty two weeks ago I launched Homestead Brooklyn’s Plant One On Me, an informal question-and-answer series on all your green hom...

Big Chunks of Tuna on the Gril...

• 2019-04-15 by settime2588 1645

https://www.youtube.com/channel/UCdNO3SSyxVGqW-xKmIVv9pQ/join

【暮らしと家事】お金をかけず初冬の手仕事を楽しむ。編み物・石...

• 2019-11-28 by 少ない物ですっきり暮らす 1095

【注意喚起】苛性ソーダの使用について。 動画内で精製水と苛性ソーダを混ぜ合わせる工程がございますが、動画内では一気に流し込んでいますが、正しくは、少量の苛性ソーダをゆっくりと加えるが正しいそうです。一気に入れると突沸の恐れがあり苛性ソーダが飛散する可能性もある...

どんなおもちゃより計量スプーンに恋する猫！〜A cat l...

• 2017-06-27 by Cute kitten（双子の子猫のわんぱく日記） 1797

買ってきたおもちゃよりも、昔から家にあるこんなもので遊ぶのが大好きな次男坊です。

【しゃべる猫】病気が治ってきたことを丁寧に報告しに来る猫【し...

• 2020-04-12 by しゃべるねこ、しおちゃん 1070

【本日のハイライト】 ・体調を教えてくれるしおちゃん ・飼い主の帰宅時に３にゃんはどうしたか？ ・しおちゃんが声の調子を教えてくれました ・女子たちの肩甲骨マッサージをしてみた ・じっくりとしおちゃんのかわいいパーツを味わってください ・猫に生活を占...

Nailart | 春夏民族風簍空透明凝膠指甲

• 2017-06-01 by Gina 吉娜兒 1524

產品資訊： Tiara gel 010 Tiara gel 014 Artgenic 105 Green Ruyi gel No.37 Ruyi gel No.133 Ruyi gel No.47 Ruyi gel No.52 Ruyi gel No.104

DIY Fairy House Garden Tiny Sc...

• 2018-07-17 by Maremi SmallArt 2152

Mixed media altered small house tutorial for everyone. ♥ ----- for more inspirations : ----- ♥ Maremi New Papers: https://www.ets...

【しゃべる猫】しおちゃんが回復して安心しました【声が出ない猫...

• 2020-04-10 by しゃべるねこ、しおちゃん 1194

【本日のハイライト】 ・おとんがキモ可愛いについて語ります ・ティーちゃんはなぜ警戒するの？ ・ティーちゃんのツートンカラーのかわいさ！ ・かかわいいオッサンとそうじゃないオッサンのハーモニー