温めたフルーツを濾す。その結果できたものは、あなたの舌の上でとろける。

2018-10-12 00:00:02

by ちえとく

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ブラウニーとチーズケーキという2つの人気スイーツを一緒に食べることができたら天国今までにブラウニーサンドを試された方もいるかもしれませんがこのレシピはホールケーキなので誕生日ケーキにもぴったりな豪華さしかもミックスベリーチーズケーキを挟んだ桁違いの幸福度が味わえる一品です材料ブラウニー生地砂糖 260 g 卵 4個バニラ大さじ1 チョコレート 100 g ダークチョコレート 100 g バター 200 g 小麦粉 130 g アーモンドプードル 40 g 純カカオ大さじ1ベリークリームベリーミックス 500 g 砂糖 100 g バニラ小さじ1 ゼラチン 4枚クリームチーズ 500 g マスカルポーネチーズ 450 g ホイップクリーム 200 gデコレーションチョコレートクリーム 300 g ブルーベリーエディブルフラワー作り方 1 まずブラウニー生地を作りますボウルに砂糖卵バニラを入れてハンドミキサーで泡立てますもう1つのボウルに溶かしたチョコレートダークチョコレートバターを入れて混ぜ最初に泡立てたミックスを混ぜ込み生地の残りの材料を入れて混ぜてブラウニー生地を作ります 2 生地を2つのケーキ型作例では18センチ径に分け予熱した160 C のオーブンコンベックモードで40分焼き冷まします 3 鍋にベリーミックス砂糖バニラを入れて煮立て漉してボウルに移しますふやかしたゼラチンを混ぜて溶かしますこれをクリームチーズとマスカルポーネチーズとともにハンドミキサーで混ぜさらにホイップクリームを優しく混ぜ込みます 4 ベリークリームをケーキ型のうちの1つに注ぎもう1つのケーキ型を外し上にのせます冷蔵します 5 ケーキ型を外しチョコレートクリームを星口金のついた絞り袋に入れて上面に絞りますチョコレートクリームの上にブルーベリーをのせエディブルフラワーを真ん中にのせて完成です詳しくはこちらの記事をご覧ください