녹차 딸기 무스케이크 만들기 : Green tea strawberry mousse cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2018-04-05 08:00:00

by Cooking tree 쿠킹트리

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핑크와 그린의 색 조합이 예쁜 녹차 딸기 무스케이크를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 핑크와 그린의 색 조합이 예쁜 녹차 딸기 무스케이크를 만들었어요 색 조합도 너무 예쁘지만 은은한 녹차향과 고소한 비스퀴 시트와 상큼한 딸기 무스가 잘 어울려 맛도 정말 맛있더라구요 비스퀴를 대각선으로 팬닝해 구워 자르니 윗면 무늬가 멋스럽게 보여 좋더라구요 저는 휘핑한 생크림과 딸기를 동그랗게 잘라 장식했는데 장식은 다양하게 해주셔도 예쁠 것 같아요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 16 5cm x 4 5cm 재료달걀노른자 4개설탕 40g바닐라 익스트랙 5g머랭 달걀흰자 4개 설탕 60g 박력분 65g아몬드가루 30g녹차파우더 13g그린 식용색소 조금크림치즈 200g딸기잼 100g바닐라익스트랙 2g판젤라틴 4g레드 식용색소 조금50 60 정도 휘핑한 생크림 120g 레시피1 달걀노른자 설탕 바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 뒤 머랭에 넣고 섞는다 2 박력분 아몬드 가루 녹차파우더를 체 쳐 넣고 섞어 805번 깍지를 끼운 짤주머니에 담은 뒤오븐 팬에 팬닝하고 슈가파우더를 체 쳐 2번 뿌리고 170도 예열된 오븐에서 12 3분 정도 굽고 식힌다 1번 더 구워 2장의 비스퀴 시트를 준비해주세요 3 크림치즈를 부드럽게 풀고 딸기잼 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 찬물에 10분이상 불린 젤라틴의 물기를 꼭짜고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹여 넣고 섞은 뒤레드 식용색소를 조금 넣고 섞는다 4 50 60 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다 5 식은 비스퀴 시트를 틀로 자른 뒤 틀에 넣고 딸기 무스를 붓고 다른 비스퀴 시트를 올려 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다 Ingredients 4 Egg yolks40g Sugar 5g Vanilla extract Meringue 4 egg whites 60g sugar 65g Cake flour 30g Almond powder 13g Green tea powder Green food coloring200g Cream cheese 100g Strawberry jam 2g Vanilla extract4g Gelatin sheet or 3g Powdered gelatin Red food coloring a little120g Whipped cream whipped 50 60 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited