모카 크럼블 빼빼로 케이크 만들기 : Mocha crumble pepero cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2017-10-26 08:00:02

by Cooking tree 쿠킹트리

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카페라떼와 요거트 맛의 빼빼로를 두르고 향긋한 커피 크럼블을 올려 모카 생크림 케이크를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 카페라떼와 요거트 맛의 빼빼로를 두르고 향긋한 커피 크럼블을 올려 모카 생크림 케이크를 만들었어요 다가오는 빼빼로데이에 어떤 케이크를 만들까 하다가 일반 빼빼로 보다 더 작고 귀여운 더블딥 빼빼로를 사용해 만들어 봤어요 빼빼로와 어울리게 초코 시트에 커피 생크림을 샌드하고 견과류를 넣은 커피 크럼블을 올렸는데 커피 향이 가득하고 중간중간 크럼블이 고소하고 바삭하게 해줘서 정말 맛있네요 저는 커피 에센스를 사용했는데 에센스 대신 생크림에 커피를 진하게 녹여 사용하셔도 좋을 것 같아요 케이크에 크럼블을 만들어 넣어 본 건 처음인데 생각보다 너무 잘 어울리고 맛있더라구요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 재료차가운 무염 버터 30g설탕 30g박력분 40g아몬드 가루 40g커피 에센스 1 8ts견과류 20g12cm 초코 스펀지 케이크 시트 4장휘핑한 커피 생크림 생크림 200g 설탕 20g 커피 에센스 4g 설탕시럽빼빼로 더블딥 카페라떼 더블딥 요구르트 레시피1 견과류 믹스를 작게 다진다 2 볼에 차가운 버터 설탕 박력분 아몬드 가루 커피 에센스를 넣는다 3 크럼블 상태가 될 때까지 비비며 섞은 뒤 다진 견과류를 넣고 가볍게 섞는다 4 오븐 팬에 올려 180도 예열된 오븐에서 18 20분간 굽고 식힌다 5 돌림판에 케이크 시트 1장을 올리고 설탕시럽을 뿌린 뒤 커피 생크림을 바른다 6 크림 위에 크럼블을 올리고 다른 시트 1장을 올리고 설탕시럽을 뿌린다 5 6번 과정을 2번 더 반복한다 7 케이크 윗면과 옆면에 크림을 바른다 8 윗면을 평평하게 정리한다 9 빼빼로를 옆면에 두른다 10 케이크 위에 크럼블을 올려 마무리한다 Ingredients 30g Cold unsalted butter 30g Sugar 40g Cake flour 40g Almond powder1 8ts Coffee essence 20g Nuts Dry fruits 12cm Choco sponge cake sheet 4 sheetsWhipped coffee cream 200g Whipping cream 20g Sugar 4g Coffee essence Sugar syrupPepero Cafe latte Yogurt flavor 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching