슈크림 만들기 : Cream puff(Choux) Recipe : シュークリーム | Cooking tree

2019-06-13 08:00:00

by Cooking tree 쿠킹트리

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커스터드 크림이 들어있는 기본적인 슈에 초콜릿을 묻힌 슈크림을 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 커스터드 크림이 들어있는 기본적인 슈에 초콜릿을 묻힌 슈크림을 만들었어요 동글동글 앙증맞은 모양이 당고같이 귀여워서 꼬치에 꽂아 마무리해봤어요 그냥 먹어도 맛있는 슈크림에 달콤한 초콜릿이 더해지니 더 맛있어서 자꾸만 손이 가더라구요 한입에 쏙들어가는 작은 사이즈라서 먹기에도 편하답니다 즐겁게 시청하세요 Enjoy 재료달걀노른자 2개설탕 35g옥수수전분 12g바닐라빈 페이스트 1 8ts뜨거운 우유 200g무염버터 30g소금 0 5g물 33g우유 33g박력분 40g달걀 70 75g녹인 초콜릿스프링클 레시피1 달걀노른자와 설탕을 섞고 옥수수 전분을 넣고 섞은 뒤 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞고 뜨거운 우유를 조금씩 부으며 섞는다 2 약불에 올려 저으며 걸쭉해질 때까지 가열한 뒤 다른 볼에 옮겨 담고 랩을 씌워 차갑게 식힌다 3 냄비에 무염버터 물 우유 소금을 넣고 버터가 녹을 때까지 끓인 뒤 불에서 내리고 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다 4 약불에 올려 약 1분 정도 반죽에 윤기가 나고 냄비 바닥에 막이 생길 때까지 가열하고 불에서 내린 뒤 달걀을 나눠 넣고 섞는다 5 오븐 팬에 슈 반죽을 짜고 물을 뿌리고 180도 예열된 오븐에서 20 22분 정도 굽고 식힌다 6 슈 밑면에 구멍을 내고 식힌 커스터드 크림을 채운 뒤 녹인 초콜릿을 윗면에 묻히고 스프링클을 뿌려 냉장실에서 굳힌다 Ingredients 2 Egg yolks35g Sugar 12g Corn starch1 8ts Vanilla bean paste 200g Hot milk 30g Unsalted butter 0 5g Salt33g Water 33g Milk 40g Cake flour70 75g Egg Melted chocolateSprinkle 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 오븐 LG디오스 광파오븐 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 스패츌라 무인양품 손거품기 쿠이지프로 가스버너 닥터 하우스 Dr Hows 냄비 에바트리오 Eva Trio