【最緊要有豉...油】椰子竹笙鮑魚竹絲雞湯 清甜潤肺!明目補身! 增強抵抗力! 湯渣都咁好食!

by 唔熟唔食 Cook King Room
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【最緊要有豉...油】椰子竹笙鮑魚竹絲雞湯 清甜潤肺!明目補身! 增強抵抗力! 湯渣都咁好食!

 

清甜潤肺 健康保身 最緊要有豉油點湯渣 抗疫 竹絲雞 鮑魚湯

 

 


タカノハダイを料理して食べました

  • by くーねる 1075

タカノハダイは臭い魚という事で有名ですが、海域や時期などによってそこまで気にならない様です。 1日程の短い熟成ならウロコをすき引きして頭を落とし、血合いも多いので落とし、水気を拭いて低い温度で保存しておけば、さばく時にも楽にさっとできて良いなと思いました。

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