黒い角食 プルマンブレッド | Sandwich bread (Pullman Loaf)

 

黒い角食 プルマンブレッド Sandwich bread Pullman Loaf Homemade bread is very safe and tasty I love bread Enjoy cooking 黒い角食で苺サンドイッチを作ってみたいとずーーーーっと思っていたのでとりあえずサンドイッチになって嬉しいです 黒と白と赤と このために黒い角食を何度も焼いていました 誰のためでもなく 自分のわくわくの為に 笑次は苺の旬に作ろうっと バナナ や オレンジ もすごく美味しいです チャンネル登録お願いします Subscribe to my channel Ingredients 12cm Steel Square Bread Pan 245g Bread flour 15g Black cocoa powder 12g raw sugar brown sugar 4g Salt 12g Non Fat Dry Milk Powder 180g water 3g Dry yeast 12g Unsalted butter room temperature 9 strawberries 100g Whipped cream The best water temperature for the dough About 30 for spring and autumn About 10 for summer and about 45 for winter 材料 アルタイト食パン型 12cm正角型 強力粉 245g ブラックココアパウダー 15g 黒糖 12g 塩 4g スキムミルク 12g 水 180gドライイースト 3g無塩バター 12g苺9粒ホイップクリーム 100g 水の適温 春 秋は 約30 夏は 約10 冬は約45 です 作り方 ① の材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜる ②水にイーストを混ぜたものを①に加えて混ぜる ③台の上に生地を取りだして 10分こねる ④バターを加えてさらに5分ほどこねる ⑤丸めてボウルに入れて ラップなどを被せて大きさが約2倍になるまで暖かい場所に置いて一次発酵 ⑥生地のガス抜き後 丸めなおして濡れ布巾などを被せて20分ベンチタイム ⑦かるくガス抜き後 麺棒で長方形に伸ばす ⑧生地を３つ折りにして 合わせ目をぎゅっと押して馴染ませたら 端からくるくる巻いて綴じ目をつまんでとじる ⑨油脂を塗った型に綴じ目を下にして入れて 型の8割くらいまで二次発酵 ⑩発酵後蓋をしめて220 のオーブンで24分焼く 予熱はしっかりと 私は20 ほど高めにして15分空運転しています ⑪焼きあがったら蓋を外して 型ごと台に落として衝撃を与える⑫型から取り出してワイヤーラックの上で冷ます 発酵中やベンチタイム 成形時は生地が乾燥しないよう気を付けて下さい music Bapak Uchida Audiostock PIXTA ピクスタ

 

 

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皆様いつもご視聴、コメントありがとうございます！ 私の事を大切に思ってくれているファンの皆様にいつも感謝しています❤️私はいつも皆さんを大切に思ってます。 楽しんで動画を観て頂ければ嬉しいです❤️

子猫を産んで間もない三毛母猫が「ついて来て」と言うので行って...

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ゲリラ豪雨の中シャムエ🐈を保護した公園へ、子猫を産んで間もない三毛猫のその後の様子を見に行ったら😻😻。 (野良猫の館第2animalpark🏞) 2020年6月13日🎥☔。

久々に家族大集結な猫たち

• 2020-02-23 by スコスコぽこ太郎&うま次郎〜猫ちゃんねる〜 760

#子猫#猫#ぽこ太郎#うま次郎#cat#ママ#おっさん

【きゅうりめし】お花のフルーツサンドの作り方【ピクニック】

• 2020-04-07 by テイストメイド ジャパン 1041

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