✴︎本格パイ生地！ガレット・デ・ロワGalette des rois✴︎ベルギーより39

 

こんにちはLes sens cielです 今回は2018年最後の動画になります 皆様良いお年をお過ごしください さて今回はガレット デ ロアを紹介します ガレット デ ロアは1月６日の 公現祭Epiphanie をお祝いして食べる新年には欠かせないお菓子です ベルギーでは年が明けるとケーキ屋 パン屋がガレット デ ロアで埋め尽くされます 家族や友人たちがガレット デ ロアを囲んで食べるのですが お楽しみは何と言っても中に隠されている フェーヴFève という小さい陶器の人形が誰に当たるか という事です フェーヴが当たった人はみんなから祝福されてその日１日は王様または王妃様になります ガレット デ ロアにおいて一番重要なフェーヴに関するハプニングはありましたが 笑さっくさくの焼きたてパイと香ばしいナッツの香りがベストマッチしてとても美味しかったです パイ生地は 以前の動画では逆折り込み生地を紹介したので今回は通常折りの生地を紹介しています 折り込むバターに薄力粉を混ぜ込む事で 扱いやすくもなりますし 口当たりも歯切れの良いホロホロとする生地なります パイ生地を折るときはすべての材料を冷蔵庫でキンキンに冷やして 室温も涼しい環境にしてください 夏場に家庭で作るのは適していませんが冬場ならチャレンジできると思います 新年の楽しいひと時を 手作りガレット デ ロアでお祝いして見てはいかがでしょうか ガレット デ ロアGalette des roisフィユタージュPâte feuilletée デトランプdetrempe 薄力粉 250g farine 強力粉 250g farine T55 塩 10 sel 水 250g eau 無塩バター 70g beurre 折り込むバター 無塩バター 300g beurre 薄力粉 100g farineノアゼットクリームCrème de noisette 無塩バター 100g beurre 粉糖 100g sucre glace ノアゼットプードル 100g noisettes en poudre またはアーモンドプードル 卵 2個 ２ oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 ラム酒 10g rhum 薄力粉 10g farine艶出し卵液 卵黄 20g jaune d oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 艶出しシロップ グラニュー糖 135g sucre 水 100 eauインスタグラム始めました よかったらフォローよろしくお願いします youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ という方は レソンシエルレシピ で投稿していただければ 見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください

 

 

---

ネコバウアー！〜Tickle the kittens！〜

• 2017-08-29 by Cute kitten（双子の子猫のわんぱく日記） 1479

今週はあまり動画を撮らなかったので久しぶりに昔の動画をアップしたいと思います。まだ撮り始めた頃だったので手ブレがひどくて申し訳ございません（泣）

EMERGENCY!! TEDDY´S HEAD IS AB...

• 2017-08-04 by Viktor Larkhill 2403

Teddy the cat arrived in a police car, carried by an animal-loving policeman who could hardly hold back his tears.

新たにまた8匹の子猫達を保護しました！いよいよ子猫在籍数50...

• 2020-07-24 by ちゅー猫チャンネル 1174

今度は8匹の子猫達を保護しました！！ みんな可愛いですね〜( ´ ▽ ` ) 元気に育ちますように！

РЫСИ И МЯЧИКИ / Знакомим рысей...

• 2017-11-28 by BobCat ТВ 1934

Сбор средств на дом и участок для животных: Карта сбербанка 4276 5500 5874 9378 Валеева Екатерина Сергеевна. Донаты: http://www.do...

퐁당 오 쇼콜라 만들기 Fondant au Chocol...

• 2019-12-29 by 한세HANSE 1356

▽ 영상 아래 더보기 클릭 ! ('구독'과 '좋아요' 감사합니다 ☺) 안녕하세요 오늘은 퐁당 오 쇼콜라를 준비했어요 (아래 에어 프라이어, 전자레인지 굽는 방법도 있습니다!) + 홈카페 용품과 주방 용품이 있는 안녕한세요 스...

【MAC限定】可愛すぎ夏コスメでメイク♡makeup tut...

• 2019-06-04 by かよこやざき 1328

こんにちは！かよです！ 今回はmacの限定コスメをメインにメイクしてみました！

初めての発情期に戸惑いが隠せない子猫…。

• 2020-03-18 by ポムさんとしまちゃん / ねこべや。 1374

術前検査から少し経ってしまちゃんが発情してしまいました^^; とても辛いと思うので発情期を迎える前に避妊手術をしたかったのですが…間に合いませんでした。現在のしまちゃんは少し食欲がないくらいでとても元気です（ウェットフードを与えて様子を見ています。）他にも体調...

Trying New Makeup - Chanel | N...

• 2019-11-17 by Michele Wang 1492

UPDATE: The Estee Lauder concealer wore very well! It didn’t move, crease or fade for the 7 hours I had it on. I’ve worn it once m...

Salmon Vending Machine

• 2019-04-16 by DancingBacons 2302

A vending machine that dispense frozen salmon fillet

my art journal flipthrough

• 2019-10-11 by Jordan Clark 1532

☆ here's a peek at all the pages in my art journal ☆