✴︎本格パイ生地！ガレット・デ・ロワGalette des rois✴︎ベルギーより39

 

こんにちはLes sens cielです 今回は2018年最後の動画になります 皆様良いお年をお過ごしください さて今回はガレット デ ロアを紹介します ガレット デ ロアは1月６日の 公現祭Epiphanie をお祝いして食べる新年には欠かせないお菓子です ベルギーでは年が明けるとケーキ屋 パン屋がガレット デ ロアで埋め尽くされます 家族や友人たちがガレット デ ロアを囲んで食べるのですが お楽しみは何と言っても中に隠されている フェーヴFève という小さい陶器の人形が誰に当たるか という事です フェーヴが当たった人はみんなから祝福されてその日１日は王様または王妃様になります ガレット デ ロアにおいて一番重要なフェーヴに関するハプニングはありましたが 笑さっくさくの焼きたてパイと香ばしいナッツの香りがベストマッチしてとても美味しかったです パイ生地は 以前の動画では逆折り込み生地を紹介したので今回は通常折りの生地を紹介しています 折り込むバターに薄力粉を混ぜ込む事で 扱いやすくもなりますし 口当たりも歯切れの良いホロホロとする生地なります パイ生地を折るときはすべての材料を冷蔵庫でキンキンに冷やして 室温も涼しい環境にしてください 夏場に家庭で作るのは適していませんが冬場ならチャレンジできると思います 新年の楽しいひと時を 手作りガレット デ ロアでお祝いして見てはいかがでしょうか ガレット デ ロアGalette des roisフィユタージュPâte feuilletée デトランプdetrempe 薄力粉 250g farine 強力粉 250g farine T55 塩 10 sel 水 250g eau 無塩バター 70g beurre 折り込むバター 無塩バター 300g beurre 薄力粉 100g farineノアゼットクリームCrème de noisette 無塩バター 100g beurre 粉糖 100g sucre glace ノアゼットプードル 100g noisettes en poudre またはアーモンドプードル 卵 2個 ２ oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 ラム酒 10g rhum 薄力粉 10g farine艶出し卵液 卵黄 20g jaune d oeuf 生クリーム35 20g crème fraîche35 艶出しシロップ グラニュー糖 135g sucre 水 100 eauインスタグラム始めました よかったらフォローよろしくお願いします youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ という方は レソンシエルレシピ で投稿していただければ 見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください

 

 

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新入りくん、、、予想しなかったよ、、、

• 2020-08-17 by Pooh hamster 966

★プーハムオンラインショッピング（Tシャツなど売ってます） https://poohhamster.official.ec/

Puppy isnt happy when waves fi...

• 2019-07-29 by Rumble Viral 1174

After putting in some hard work to dig a hold, the ocean waters fill it right back up. Angus isn't happy about that!

thailand cheese egg black crep...

• 2019-11-02 by ETTV 이티티비 1233

태국 방콕 딸랏 롯파이 1 야시장에 가면 먹을수 있는 치즈 계란 블랙 크레페 thailand cheese egg black crepe / thailand street food

【ＵＶレジン】300円で作る！ディズニープリンセスチャーム～...

• 2018-09-14 by UVレジンチャンネル hutatuki 1679

ダイソーでディズニープリンセスのUVレジン用フィルム＆ペーパーセットを見つけました！ コレを使って、プリンセスチャームを作ってみます。 このフィルムセットを使うと、たった300円でオリジナルのプリンセスチャームが作れます(*ﾟﾛﾟ) しかもかわいい(´∀｀)

thrifting & decorating for aut...

• 2019-10-04 by Jordan Clark 1392

☆ come with me to the thrift store and watch how I decorate my workspace for autumn~ a few DIYs & a thrift haul are included in th...

Macrame keychain tutorial - 3D...

• 2018-08-16 by Macrame Tita 1133

Umm! It's long time I haven't made a 3D pattern, and here it is now: 3D animal macrame, the KOI fishs with 2 styles of the tail. I...

【柴犬と猫】癒しの後のたそがれ時　shiba inu and...

• 2019-07-22 by リキリコとリリリム【R4】 1207

キジトラ猫リムが柴犬リコにペロペロ攻撃♡ リム「もう子供じゃないんだけどなぁ～♪」 でも嬉しいリム♡ そこにキジトラ猫リリも参加！ リム、モテモテだぁ～！ すると、そのあと直後何故か3人、いや3匹のリコリムリリで川の字になって、黄昏時間の始まりです(*´艸`)

Chocolate chunk cookie Recipe ...

• 2018-01-12 by Okaeri Recipe Channel 1861

This channel introduces a variety of Japanese food and sweets recipes. This time is a 【Chocolate chunk cookie】 recipe. このチャンネルでは料理...

カワウソ コタロー　歌う鳥が怖くて大泣きしてしまう　Kot...

• 2018-09-20 by KOTSUMET 1617

人感センサーで歌う鳥のおもちゃにコタローがひょこひょこ寄っていき、反応した鳥が突然歌い出しました。びっくりしたコタローは自分も鳴き声をあげてあたふた。それでも興味があるコタローはまた近づくけど、やっぱり怖くて抱っこしたら大泣きしてしまいました。

１５分で作れる！シーフード ワンポットパスタの作り方【kat...

• 2019-05-30 by kattyanneru/かっちゃんねる 1010

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