Shine Muscat Ruby Ganache Tart シャインマスカットとルビー生チョコタルトケーキの作り方

 

カカオ ゞ ω Translation will be available shortly 今回はシャインマスカットとルビーチョコを使ったスイーツです このガナッシュは冷蔵庫に1週間とか入れておくとガチガチになって硬くなったり 温度によって硬さが変わります タルト生地 材料 直径10cm型抜 厚3mm の場合12個前後A 薄力粉 200gA アーモンドパウダー 30g無塩バター 100g粉糖 70g卵黄 L2個1 薄力粉とアーモンドパウダーをふるう A 2 ボウルにやわらかくしたバターを練って粉糖を混ぜる3 卵黄を2に入れて良く混ぜ合わせる4 ふるったAを3に入れて切るように混ぜる5 ラップに包み3時間程寝かせる6 型にバターを塗って冷蔵庫で冷やしておく7 ラップを敷いて打粉 強力粉 をしてめん棒で伸ばしていく8 ラップ等を利用して生地を伸ばす9 フォークでピケする10 冷蔵庫で1時間程寝かせる11 オーブン180 に余熱12 クッキングシートにタルトストーンをのせ13 180 で15分 ストーンを外して5 10分前後焼く ルビーガナッシュ 生チョコ ルビーチョコ RB1 150gB ラズベリーピューレ 40gB 生クリーム 30gB 水飴 10gB クエン酸 0 2g1 ルビーチョコを刻んでおく2 Bを合わせて沸かす 動画内 クエン酸のシーンが抜けています 3 刻んだチョコに2を入れて乳化させる4 できたガナッシュをタルトに絞る シリコーンスパチュラ 小さな五徳 ガスコンロに置いたもの デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W 黒いゴム手袋 ニトリルグローブ ルビーチョコレート 100g ルビーチョコレート 1 5kg シリコンホイッパー TOMIZ カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 アクリルルーラー 3mm 2本組 アクリルルーラー5mm厚 2本組 銅プチパン 10cm ルビーチョコレート RubyChocolate チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

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6款百元以下手帳文具控的桌上收納好物！IKEA、無印MUJI...

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분모자 떡볶이 만들기! 중국당면 펀하오즈 how to ...

• 2018-12-01 by 이제이레시피EJ recipe 1463

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[ENG] 튀기지 않는 도넛 만들어 봤어요 | Cafe...

• 2020-05-15 by 내복곰 Nebokgom 832

안녕하세요~! 이번에도 재밌는 베이킹 영상 들고왔어요😍 바나나 롤케이크와 타르트, 당근케이크 그리고 도넛을 만들어 봤답니다. 도넛은 튀기지 않고 구워 만든건데 고소하고 맛있었어요😋😋 꾸미는 재미도 정말 컸답니다!! 그럼 이번 영상 ...

母猫のごはんを横取りする子猫がたくましい

• 2019-03-29 by ひのき猫 1297

取られたら取り返す、そんな豆大福の不屈の精神がたくましくもありとてもかわいいです＾＾ ちなみにひまわりが豆大福のご飯を取っているのではなく、ひまわりは普通にごはんを食べていると豆大福が乱入してきます♬

台北必逛4間服飾店！真的一逛就愛上～入秋好貨一起挖寶｜Fea...

• 2019-11-05 by 居妮Ginny Daily 986

(7:23壞檔，我最近真的3C水逆😨對不起大家) 這次我們一起分享平常在台北愛逛的小店 真的是經典四間，請收藏😍 居妮身高168cm 小熙身高151cm 👉🏻更多居妮 https://www.instagram.com/ning3035/ 訂閱頻道是支持、也能...

[ASMR]手作りバレンタインチョコ〜幸せを呼ぶ青いチョコレ...

• 2018-01-12 by Chocolate House SEIJIN チョコレートハウスSEIJIN 1857

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 手作りで青いチョコレートのお菓子を作ってみました。バレンタインデー＆ホワイトデーの贈り物に。 ラッピングやケース選びも100円ショップで十分楽しめます♪ 有名なケルノンダルトワーズの幸福の青いチョコレートの中身はアーモンド...

軽トラの屋根の上の7匹の猫 180827

• 2018-08-27 by かご猫 Ｂｌｏｇ 1323

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