Shine Muscat Ruby Ganache Tart シャインマスカットとルビー生チョコタルトケーキの作り方

 

カカオ ゞ ω Translation will be available shortly 今回はシャインマスカットとルビーチョコを使ったスイーツです このガナッシュは冷蔵庫に1週間とか入れておくとガチガチになって硬くなったり 温度によって硬さが変わります タルト生地 材料 直径10cm型抜 厚3mm の場合12個前後A 薄力粉 200gA アーモンドパウダー 30g無塩バター 100g粉糖 70g卵黄 L2個1 薄力粉とアーモンドパウダーをふるう A 2 ボウルにやわらかくしたバターを練って粉糖を混ぜる3 卵黄を2に入れて良く混ぜ合わせる4 ふるったAを3に入れて切るように混ぜる5 ラップに包み3時間程寝かせる6 型にバターを塗って冷蔵庫で冷やしておく7 ラップを敷いて打粉 強力粉 をしてめん棒で伸ばしていく8 ラップ等を利用して生地を伸ばす9 フォークでピケする10 冷蔵庫で1時間程寝かせる11 オーブン180 に余熱12 クッキングシートにタルトストーンをのせ13 180 で15分 ストーンを外して5 10分前後焼く ルビーガナッシュ 生チョコ ルビーチョコ RB1 150gB ラズベリーピューレ 40gB 生クリーム 30gB 水飴 10gB クエン酸 0 2g1 ルビーチョコを刻んでおく2 Bを合わせて沸かす 動画内 クエン酸のシーンが抜けています 3 刻んだチョコに2を入れて乳化させる4 できたガナッシュをタルトに絞る シリコーンスパチュラ 小さな五徳 ガスコンロに置いたもの デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W 黒いゴム手袋 ニトリルグローブ ルビーチョコレート 100g ルビーチョコレート 1 5kg シリコンホイッパー TOMIZ カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 アクリルルーラー 3mm 2本組 アクリルルーラー5mm厚 2本組 銅プチパン 10cm ルビーチョコレート RubyChocolate チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

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Vol.150 オーナメンタルグラスが主役のコンテナガーデン

• 2018-10-10 by eHillsClub 889

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出してアピール中に寝落ちするチンチラNo.133

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✍ Fountain Pen Drawing and Unb...

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Working with http://www.GouletPens.com to give away all these supplies here: http://bit.ly/PeterDrawsGiveaway Join Peter's Doodle ...

1日中寝ているだけで癒されるうさぎ姫の魅力No.248

• 2020-10-02 by うさことはむこ 1360

ご視聴ありがとうございます。 ウチの可愛い眠り姫の動画です。

キメ顔で落としにくるハムスター！おもしろ可愛い癒しハムスター...

• 2018-03-05 by M nakata 3985

チャンネル登録よろしくお願いします☆ Thanks for subscribing to my channel!Please RT! http://www.youtube.com/c/MNakata?sub_confirmation=1 ■Twitter ht...

子猫ちゃんが新しい家族に！ご対面の柴犬は想像していたよりも・...

• 2018-10-14 by Shiba inu and Cat R4 リキリコとリムリリ 1031

子猫ちゃんが家族の一員になりました！キジ猫ちゃん２匹です💗 自己紹介はまたさせていただきたいと思います＾＾ まだまだ小さく、仕草がとっても可愛く癒されます(*´艸`) 柴犬リキリコとも、初対面！！さて、どうなるのかドキドキでした！ 甘噛みでも、大きな怪我になる...

THE 5 MINUTE $400 FACE

• 2018-09-26 by Tati 1232

Today I'm testing a 5-Minute $400 face .. let's hope it's worth it! xo's ~ Tati 😇 HALO Before & After PHOTOS HERE » » » https://h...

Baby Reptiles Cute and Funny ...

• 2018-11-19 by Animal Planet Videos 16

Baby Reptiles - Cute and Funny Reptile Videos Compilation (2018) Reptiles Adorables Video Recopilación | Animal Planet Videos 🦄 Su...

2020 근하신년!! 귀엽쥐 포춘쿠찍 만들기♥ - AR...

• 2020-01-12 by ARIKITCHEN (아리키친) 861

새해가 밝았습니다 :) 올해는 하얀 쥐의 해라고 해요!! 그래서 만든 귀엽쥐 포춘쿠찍♥ ▼▼▼▼▼▼▼더보기 버튼 꼭 클릭해주세요▼▼▼▼▼▼▼

ネコ吉＆ボス吉カレンダー2020予約開始のお知らせ

• 2019-10-27 by Pastel Cat World 825

今年もネコ吉＆ボス吉カレンダー2020年版が三陽メディア株式会社様より期間限定で販売されます。 ネコ吉とボス吉各2種類（合計4種類）で、壁掛けカレンダー（片面A4サイズ）と、卓上カレンダー（はがきサイズ）です。 また、去年同様チャンネルオリジナルキーホルダー、...