ラズベリーレアチーズケーキの作り方 No-Bake Raspberry Cheesecake｜HidaMari Cooking

 

HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーおはようございます 動画を見ていただきありがとうございます 今日は 冷凍ラズベリーを使った爽やかなレアチーズケーキのレシピです 軽く水切りしたヨーグルト入りのレアチーズと 甘酸っぱいラズベリーの酸味がとっても合いますよ ヨーグルトは今回は3時間水切りして 300g 180gになったところで使いました 一晩水切りするとおよそ半分 約150g になると思います 水切りの加減はお好みで調整してもらって構いませんが 水切りすればするほど食感はしっかりしたチーズケーキになります 手作りラズベリーピューレはフレッシュのものでも同じように作れますが なかなか日本ではフレッシュは手に入りにくいので冷凍を使用しています 冷凍のまま火にかけたほうが早く身も崩れるのでおすすめです チーズケーキ続くやん って思ったあなた 正解です 笑焼き菓子も色々作っているのですが暑さにやられてるのかオーブンが絶不調なのか全然うまくいかないんです 笑しばらくオーブン使うのやめとこうかな といいつつプリンを焼く 材料 15cm丸型1台分 ラズベリーピューレ冷凍ラズベリー １００ｇグラニュー糖 ３０ｇレモン汁 1 3個 ボトムオレオ １袋牛乳 １５ｍｌ レアチーズケーキ無糖ヨーグルト ３００ｇ 水切り後１8０ｇ クリームチーズ １００ｇグラニュー糖 ３５ｇ牛乳 ４０ｍｌ粉ゼラチン ６ｇレモン汁 1 3個生クリーム ２００ｍｌグラニュー糖 １０ｇラズベリーピューレ ５０ｇ １番上のピューレ用水 ２０ｍｌ粉ゼラチン ２ｇラズベリーピューレ ５０ｇ 今回のレシピはグラニュー糖を上白糖に置き換え可能です 作り方１ ラズベリーピューレを作る 冷凍ラズベリー100g グラニュー糖30g レモン汁1 3個を小鍋に入れて火にかける 身が崩れるまで軽く煮詰め 濾して冷ましておく ２ 土台のセットをする オレオ１袋を細かくし 牛乳15mlを入れて混ぜ 15cmの型に敷き詰めて冷蔵庫に入れておく ３ レアチーズを作る 無糖のヨーグルト300gを水切りしておく ４ クリームチーズ100g グラニュー糖35gをよく混ぜる ５ 水切りしたヨーグルトを加える ６ 牛乳40mlに粉ゼラチン6gをふりかけて混ぜたら お湯につけてゼラチンを溶かす ⑤に加える ７ レモン汁を絞って加える ８ 生クリーム200ml グラニュー糖10gを緩めにホイップし 加えて混ぜる ９ レアチーズを160g取り分けておく 室温 １０ ラズベリーピューレ50gを加えて型に流し入れ 表面を整えて冷凍庫で20分冷やす １１ 160gのレアチーズを流し入れ 冷凍庫で20分冷やす １２ 水20ml 粉ゼラチン2gをふりかけて混ぜる お湯につけて溶かす １３ ラズベリーピューレ５０gを加えて⑪の上から流し入れ 冷蔵庫で固まるまで冷やす 私はいつも夕方に出来上がるので 一晩冷蔵庫に置いていてます １４ ブラックベリー ラズベリー ブルーベリーを飾って完成 ーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 濃厚テリーヌショコラの作り方 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Twitter

 

 

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• 2018-12-07 by Inprint 1754

Christmas is around the corner and can be a little stressful! So I have made 6 Christmas bullet journal spreads to help with all t...

펭귄 문제를 틀렸기 때문에 펭귄 쿠키를 만들어 본다.....

• 2019-06-01 by ARIKITCHEN (아리키친) 1220

요즘 이 #펭귄문제 왜 유행인거죠? 읭?ㅋㅋㅋㅋ 문제를 틀리면 펭귄 프사를 해야한다는 이 미션은 또 무엇인가!ㅋㅋ ▼▼▼▼▼▼▼더보기 버튼 꼭 클릭해주세요▼▼▼▼▼▼▼

少し油断した猫の椅子の座り方がなんともかわいい

• 2019-08-29 by ポンタ ポンタ 1056

日常が戻ってきたチャイとミレレ。 毎日のんびりまったりやってます。 インスタグラムhttps://www.instagram.com/pontaxponta

Paw Print Acrylic Inlay

• 2019-06-06 by Nail Career Education 1654

Suzie creates a cute Paw Print Acrylic Inlay Nail. During the design Suzie encounters a problem, and demonstrates how to fix it.

POISONOUS Fugu Puffer Fish Sas...

• 2018-11-21 by Hiroyuki Terada - Diaries of a Master Sushi Chef 2992

Check Out Livin' The Keys Life Video: Puffer Fish https://www.youtube.com/watch?v=997tPDxNi2A

코바늘 크로스가방 스타스티치 crochet cross ...

• 2020-08-18 by 아델코바늘 Adel Crochet 1100

예쁜 스타스티치 코바늘 크로스 가방입니다. 핸드폰 가방으로 가벼운 외출에 크로스백으로 사용하세요^^ crochet bag. star stitch cross bag. 스타스티치 원통형뜨기와 평면뜨기를 다 배울수 있는 가방! 가방사이즈 ...

【ハムスター】初めてチュールをあげてみた結果…？おもしろ可愛...

• 2019-01-04 by M nakata 1599

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初めてのご飯が美味しすぎて涙を流してしまった子猫ｗ

• 2020-09-23 by ちょりちゃみチャンネル 909

今回はお家に来て初めてのカリカリをちゃみにあげました！ すごい夢中になって美味しそうに食べてます♪ ※涙は身体に問題があるわけではありません。

DIY Mason Jar Lamps

• 2015-03-15 by Kristen Maldonado 2920

Use glass candle holders to elevate a simple mason jar with lights into a sophisticated DIY mason jar lamp centerpiece!

TESTING OUT THE MELT COSMETICS...

• 2020-04-03 by RawBeautyKristi 1442

Hey guys! Today I am testing out the new MELT Cosmetics RUST Collection! come hang out to see my thoughts!