密着24時！巨大フォレノワールを全部手作りするケーキ屋さんの仕事風景

 

フォレノワール Foret noire チェリーのシロップ煮_ Cherry in syrup boiled cherry _冷凍チェリー 1000g Frozen cherry水 750g Waterグラニュー糖 186g Granulated sugar ジェノワーズ ショコラ sponge cake _ pate a genoise chocolate _ 全卵 330g Eggsグラニュー糖 218g Granulated sugarはちみつ 18g Honey水あめ 18g Mizuame glucose syrup牛乳 72g Milk薄力粉 171g Cake flourココア 30g Cocoa powder無塩バター 36g Unsalted butter クリーム _ Cream _クレームシャンティ 2400g Chantilly creamクーベルチュールチョコ 200g Chocolateガナッシュ 800g Ganache ガナッシュ _ Ganache _生クリーム 675g Heavy cream水あめ 210g Mizuame glucose syrupチョコレート 900g Chocolate グラサージュショコラ_ Glassage chocolate _水 120g Water生クリーム 100g Heavy cream グラニュー糖 220g Granulated sugarココアパウダー 80g Cocoa powderゼラチン 8g Gelatin オンラインショップ 愛を伝えたい でも言えない そんなあなたへ ことば がいらない愛のケーキ ハートの形のデコレーションケーキ お店のケーキがお得に買えるメルマガ会員 Twitter 情報満載お店のブログ 機材一覧 撮影カメラ SONY FDR AX40 4K 64GB 使っている回転台はコチラ すごく使いやすいです 大理石でお得な回転台 ケンミックス ミキサー グレー キッチンエイド ミキサー ホワイト ブレンダー 店でも使ってます 安く済ませたい方はハンドミキサー カード bilsonで使っている食材案内 一部 本和香糖 モンブランのスポンジや焼き菓子に使用 グラニュー糖 無塩バター アーモンドプードル カリフォルニア産 アーモンドプードル シシリー産 マカロンに使用 お手頃製菓用チョコ クーベルチュールスイート クーベルチュールミルク クーベルチュールホワイト MUSIC ケーキ屋の仕事 フォレノワール フォレノワール作り方 birthdaycake cake ケーキ屋 パティスリー ビルソンローラーズ bilsonrollers デコレーションケーキ パティシエ ケーキ作り方

 

 

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《スマ(ヤイト鰹)で御飯とお酒【2】》・・・・大和の 和の料...

• 2017-10-01 by Nara hirokazu 1769

脂が乗って美味しくなってきたスマの(中落ち)で(ネギトロの・ようなもの)を作り 頂き物の 【大信州】を熱燗で飲みました。 すっごく美味しく頂きました！！！！ Nagasaki Yamatonara108

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カワウソコタローとハナ 双子のコムギ登場！久しぶりの再会にハ...

• 2020-09-09 by KOTSUMET 1088

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、そう、ハナは双子だったのです。 そしてこの日はなんと双子のこむぎ君が大阪から遊びに来てくれました。 ２人が会うのは赤ちゃんの時以来！ はたしてお互いのことを覚えているのか？ もしかしたらハナとこむぎがタッグ組んでコタローに...

顔出しパネルに挑戦した子猫がおもしろかわいい　　Challe...

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• 2019-06-21 by l'atelier de couture de Perrine 1631

Un cabas de belle taille ou sac de voyage pour un petit week-end ou un sac pour la gym. Je vous montre aussi comment poser une poc...

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• 2019-01-11 by mugumogu 1255

まる：なんか違う。Maru: It doesn't feel right. Blog: http://sisinmaru.com/ Instagram: https://www.instagram.com/maruhanamogu/

開架彩妝試妝間。這些熱門開架新品值不值得期待?

• 2019-09-21 by GINA HELLO! 1044

快來訂閱我吧►http://bit.ly/sgh-yt 追蹤我的生活►FB：http://bit.ly/fb-GH ►IG：http://bit.ly/ig-GH

What We Eat In a Day | Quarant...

• 2020-05-08 by TabiEats 1230

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Ribbon flowers for hairstyle/F...

• 2018-12-11 by Avonessa Fabric Flowers 1182

Hello friends! Today, simple flower on hairpin. We use satin ribbons 5 cm and 1.5 cm wide, artificial stamens to your taste. Addit...

How I Fertilize Flowers and Ve...

• 2020-06-14 by Garden Answer 1307

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