白い丸太のクリスマスケーキ Christmas white yule log cake

 

チョコレートカカオのレシピ本 2020 1 10発売 世界一ていねいに教える チョコレートスイーツBOOK 主に既存動画からのレシピ本ですが 書籍用の新作もあります 書籍内のQRコードで4月まで一般非公開の動画を先行して観る事ができます Merry Cacao Mas ゞ ω 有料メンバーシップ特典は 壁紙 バッジ 絵文字 です 今回は白い丸太のクリスマスケーキ ブッシュドノエル ブランです 昨年の茶色のケーキをモチーフに白樺をイメージして作りました 色々違いますが 味は数段レベルアップしました 材料 ロールケーキ1本分 白いロールスポンジ 27cm角型 牛乳 50mlサラダ油 35g薄力粉 55g卵白 160g M L 約4 5個分 グラニュー糖 50g シロップ水 50gグラニュー糖 25g クレーム シャンティイ生クリーム 45 前後 300mlグラニュー糖 30g 作り方 1 ボウルに牛乳 サラダ油を入れ 泡立て器で混ぜ合わせる2 薄力粉を1にふるい入れ混ぜる3 別の大きめのボールに卵白を入れてできれば少し冷凍 半解凍でハンドミキサーの中速で少し泡立てて グラニュー糖を2 3回に分けて加える4 中速でさらに泡立てて しっかりと堅いメレンゲを作る ツノがピンとする堅さになればOK5 メレンゲの1 3の量を1のボールに加えよく混ぜる 残りのメレンゲを2回に分けて加え できれば泡立て器で切るようにまぜ ゴムベラで底からすくい上げるようにして混ぜる6 生地を型に入れ 厚みを均一にして ゴムベラで表面をならす 型を持ち上げて作業台に数回落として 空気を抜く 7 予熱した160 のオーブンで16 18分焼く8 スポンジ生地が熱いうちに 焼き色のついた面にオーブン用シートを貼り付け 網を乗せ網ごと上下に返す 型を外し 上のシートをそっとはがし 再びかぶせて冷ます 9 粗熱が取れたら 生地の上下を返す 焼き色のついた面のシートを剥がすと 焼き目がくっついて取れる 残りは指でこすったり ナイフ等で取り除く10 シロップは混ぜるだけ 砂糖がとけなければ水を温める 11 クレームシャンティイは氷を当てながらホイップする12 ロールスポンジの巻き終わりを斜めにカットし シャンティイをロールにしき 巻き始めにクリームを厚くしてロールする13 外側にもクリームを塗る ここで完成でもOK 14 ホワイトチョコはテンパリングをして薄く伸ばし固めてカット ロールの外側にサイズを合わせて貼り付ける15 粉糖等をふりかけカットして完成 シリコーンスパチュラ オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤 デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W シンワ放射温度計 No 73010 レーザーポイント機能付き シリコンホイッパー TOMIZ スコップスプーン カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 ハンドミキサー 動画内は音量を下げています パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK H4 W キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 christmascake クリスマスケーキ ブッシュドノエル チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

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Asian DRAWS the Crazy Rich Asi...

• 2018-08-23 by AmandaRachLee 1658

This movie is so important to me, so I knew I had to make this video. It would mean a lot if you shared it and tagged the cast/dir...

73 チキン南蛮〜Chicken nanban〜

• 2020-06-09 by 【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami 655

[速水もこみち流] #073 チキン南蛮 ※日本語字幕ついてます / English subtitle available / 增加中文繁體字幕 / 中文簡體字幕

►拉姆有幾噗◄ 貓咪怎麼摸┃How to pet a cat...

• 2017-08-13 by 拉姆有幾噗 1809

別人家的貓咪店家的貓咪初次見面要怎麼摸摸咧? 👋 幾噗家最愛搔下巴 很多貓咪也都愛拍屁屁 但是拉姆超級討厭 😳 如果遇到街頭浪貓很可愛 想摸摸也要觀察他們的反應 盡量不要手一伸就想摸 保護自己也保護他們 💞 不過讓浪浪們保持對人類的警戒還是最好的 畢竟街頭危險...

Beautiful Nails 2019 The Best...

• 2019-04-03 by Nails Up 1098

Beautiful Nails 2019 💄😱 The Best Nail Art Designs Compilation #96

正方形2枚で作るリバーシブルバッグの作り方 How to m...

• 2020-05-05 by 手芸部hanaco [handicraft] 649

用意するもの 50×50㎝の布2枚　2.5㎝幅のテープ30㎝ ①赤い線を縫い代1㎝で2枚とも縫います ②両側の13㎝がバッグの口になります ③縫い代をアイロンで割り、袋口も1㎝に折ります ④袋口の向きを揃えて縫い目を上下にして重ねます ⑤角に10㎝の印を付け、...

【スキンケア】SK2だけ4ヶ月使い続けてみた結果！【レビュー...

• 2017-09-06 by くまみき/Kumamiki 1153

高級スキンケアの代名詞SK2。 効果が気になったのでライン使いで使用してみました！ SK-II フェイシャルトリートメントエッセンス http://amzn.to/2wInzX6 SK-II ジェノプティクス オーラエッセンス http://amzn.to/2...

Sephora VIB Sale Recommendatio...

• 2019-08-18 by Michele Wang 960

Thanks so much for tuning into today’s video - Sephora VIB Sale Recommendations / Summer 2019. Hope you enjoy! xoxo

《真鰯(マイワシ)の佃煮とボストンマグロで 御飯とお酒【1】...

• 2018-10-09 by Nara hirokazu 969

今日は 以前にもアップしておりますが 真鰯の佃煮を作るところを撮りました！ 小さな真鰯をよく洗って鍋に入れたら 刺身醤油、水飴、お酢、お湯を入れて炊きだします 生姜を下ろした絞り汁を入れたら 落とし蓋をして濃い緑茶も入れて この日は 二時間半炊き一晩冷まし 翌...

スイートポテトドーナツの作り方＊さつまいものお菓子 Swe...

• 2018-11-07 by HidaMari Cooking 815

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。

Germany Street Food. Roasting ...

• 2018-10-04 by settime2588 1319

International Street Food Festival - Gusti di Frontiera, Gorizia, Italy