白い丸太のクリスマスケーキ Christmas white yule log cake

 

チョコレートカカオのレシピ本 2020 1 10発売 世界一ていねいに教える チョコレートスイーツBOOK 主に既存動画からのレシピ本ですが 書籍用の新作もあります 書籍内のQRコードで4月まで一般非公開の動画を先行して観る事ができます Merry Cacao Mas ゞ ω 有料メンバーシップ特典は 壁紙 バッジ 絵文字 です 今回は白い丸太のクリスマスケーキ ブッシュドノエル ブランです 昨年の茶色のケーキをモチーフに白樺をイメージして作りました 色々違いますが 味は数段レベルアップしました 材料 ロールケーキ1本分 白いロールスポンジ 27cm角型 牛乳 50mlサラダ油 35g薄力粉 55g卵白 160g M L 約4 5個分 グラニュー糖 50g シロップ水 50gグラニュー糖 25g クレーム シャンティイ生クリーム 45 前後 300mlグラニュー糖 30g 作り方 1 ボウルに牛乳 サラダ油を入れ 泡立て器で混ぜ合わせる2 薄力粉を1にふるい入れ混ぜる3 別の大きめのボールに卵白を入れてできれば少し冷凍 半解凍でハンドミキサーの中速で少し泡立てて グラニュー糖を2 3回に分けて加える4 中速でさらに泡立てて しっかりと堅いメレンゲを作る ツノがピンとする堅さになればOK5 メレンゲの1 3の量を1のボールに加えよく混ぜる 残りのメレンゲを2回に分けて加え できれば泡立て器で切るようにまぜ ゴムベラで底からすくい上げるようにして混ぜる6 生地を型に入れ 厚みを均一にして ゴムベラで表面をならす 型を持ち上げて作業台に数回落として 空気を抜く 7 予熱した160 のオーブンで16 18分焼く8 スポンジ生地が熱いうちに 焼き色のついた面にオーブン用シートを貼り付け 網を乗せ網ごと上下に返す 型を外し 上のシートをそっとはがし 再びかぶせて冷ます 9 粗熱が取れたら 生地の上下を返す 焼き色のついた面のシートを剥がすと 焼き目がくっついて取れる 残りは指でこすったり ナイフ等で取り除く10 シロップは混ぜるだけ 砂糖がとけなければ水を温める 11 クレームシャンティイは氷を当てながらホイップする12 ロールスポンジの巻き終わりを斜めにカットし シャンティイをロールにしき 巻き始めにクリームを厚くしてロールする13 外側にもクリームを塗る ここで完成でもOK 14 ホワイトチョコはテンパリングをして薄く伸ばし固めてカット ロールの外側にサイズを合わせて貼り付ける15 粉糖等をふりかけカットして完成 シリコーンスパチュラ オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤 デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W シンワ放射温度計 No 73010 レーザーポイント機能付き シリコンホイッパー TOMIZ スコップスプーン カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 ハンドミキサー 動画内は音量を下げています パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK H4 W キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 christmascake クリスマスケーキ ブッシュドノエル チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

---

Hand Embroidery: Metallic Cord...

• 2017-07-07 by Shagufta Fyms 2630

Hello! Today we are making Metallic Cord Embroidery. Don't forget to like, share and subscribe!

Favourite Scents | Perfume, Ba...

• 2020-03-28 by Matilda 2166

Our favourite scents can create a sense of calm, comfort and nostalgia. Here are some of my top rose, eucalyptus, geranium and min...

[DIY]由tried⁈做出farsaliwind⁈精華/如...

• 2017-09-08 by yurika mul 2038

您好！我試著DIY著名的是本質的瞬間和YouTube（*'*꒳`），因為相當少發，不知道似的！ ︎笑容即便如此像一個好白皙的皮膚美白，我盡量讓一切手段❤️

귀여운 맛 좀 볼텨?

• 2019-08-07 by 슈앤트리 SHU AND TREE 1513

눈만 마주치면 웃는 포메라니안 유리에요 :)

【レシピ】ゆめのかけらの作り方

• 2016-08-06 by テイストメイド ジャパン 1697

【キラキラ】ゆめのかけら

空振りを気にしないぽんずがかわいい

• 2019-06-29 by ひのき猫 1319

【ゆずぽんだより】 秀吉一家で最も足が短いぽんずはメンタルが強いです＾＾ かわいい空振りをものともしない大振りは見てて気持ち良いです♬

燒到不行YSL 全新奢華緞面水光染唇釉！超顯白超水潤！

• 2019-06-18 by Cara Wu 1397

！發問前請詳閱資訊欄！

お菓子作り動画284 楽しいハッピーな気持ちになる Cake...

• 2018-03-03 by Nino And You 1897

お菓子作り動画#284 楽しいハッピーな気持ちになる Cake&Food 観るだけで楽しい気持ちになる動画#284　お菓子の技が凄い！！ The Most Satisfying Cake & Food Video Compilation #284 Music:...

3 Holiday Cookie Recipes

• 2018-11-07 by The Domestic Geek 2076

Check out my new sponsored video by Hershey's. For more information about #HersheysHotCocoaKisses visit: https://www.hersheys.com...

コンパイル シャンシャン~170日に近いまでの成長記録 上野...

• 2017-11-26 by Ueno Zoo 2256

コンパイル シャンシャン~170日に近いまでの成長記録 上野動物園の赤ちゃんパ