竹串を使った玉ねぎのみじん切りの練習

 

一般的な玉ねぎのみじん切りは半分にした後の高さが高くなって包丁が動かしづらく どちらかと言えば包丁技術が高い人向きだと思います この動画では 玉ねぎを縦じゃなくて 横に半分に切る ことからスタート その上下に竹串を置いて はじめは竹串の高さ分を残すように端から切ります 90度むきを変えてから 今度は切り落としていきます 慣れてきたら 竹串を外してより手早くみじん切りができるようになります 竹串ありはその感覚をつかむ練習的な意味合いで 目指すところは竹串を使わずにみじん切りにすることです その動画もありますので ぜひ参考にしてみてください レシピ詳細は白ごはん comでも紹介中 白ごはん comではおうちで作りやすい和食レシピが満載です

 

 

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ご報告があります・・・

• 2018-03-03 by Chiaki 1560

皆さんに、伝えたい事を動画にしました。 忙しくなる前に、動画更新し続けます。 YouTubeで頂く皆さんのコメントは、動画を作るパワーになっています。 本当に本当にいつもありがとうございます。 皆さんの声がなかったら、私は今ここにはいません。

【UVレジン　100均】とっても簡単お花のプレートネックレス...

• 2020-03-06 by TKM channel 833

簡単にできる春っぽいネックレス作ってみました！観ていただけたら嬉しいです♡ この動画の訳は翻訳機を使っています。 This video uses a translator. Twitter 　　TKMchannel　@channelTKM TKM ブログ　　...

Delicious Buttercream Cake And...

• 2020-01-23 by Delicious Cakes 1044

Link Video: https://youtu.be/1T0c8Mttc-c

【生配信】チョコドームケーキ　How to make cho...

• 2018-04-29 by 藤六愛 -Ai Fujiroku- 984

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Nail Art Designs 2020 | New Ea...

• 2020-09-25 by 20 Nails 0

New Nail Art Designs 2020 | Easy Nails Art - https://youtu.be/a0af85jF_EQ

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• 2017-09-29 by Wow! Delicious Food 2075

Hi guys, welcome to my channel: Wow! Delicious Food

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• 2018-10-05 by Baroudi Broderie 1717

Focus stitch Are new videos for hand embroidery especially for beginners, this is the most basic stitch in embroidery the Satin st...

JULY BEAUTY FAVORITES / 2020

• 2020-08-01 by Michele Wang 1454

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凉粉 透明且有韧性的凉粉做法 Mung Bean Jelly

• 2019-07-12 by 小高姐的 Magic Ingredients 1097

凉粉 Mung bean jelly (Liangfen) 的做法给大家划个重点。做凉粉呢，你要了解一个概念，那就是淀粉的糊化。什么是糊化，简单通俗的说，就是淀粉水从水水变成糊糊的过程。再进一步讲呢，就是淀粉分子受热，和水分子结合。淀粉颗粒膨胀，破裂。淀粉链析...

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• 2019-11-16 by 葛瑞絲Gracee 923

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